広島のおすすめグルメ・飲食店を紹介しています。B級グルメ、デカ盛り、広島ランチ、居酒屋、ミシュラン広島、広島イベント情報等。このブログは個人の趣味で運営しています。

アニモ バルセロナで修行したシェフによるスペイン料理

2016.02.17

2件

知られざる名店だと思っています。
広島では少ないスペイン料理の店、アニモ
場所は地蔵通り近くの「喫茶十和田」の地下です。


シェフはスペイン・バルセロナで修行されたそうです。
あのエル・ブジのフェラン・アドリアとも一緒の厨房で会話した事もあるそうですよ。


animo-02
前菜盛り合わせ
特に右上のムースが美味しかったです。


animo-01
シェフのスペシャリテの蟹グラタンのクレープ包み
スペインのお店で出していたメニューだそうです。


animo-03
ウサギのアーモンドソース
スペイン料理らしい一皿。


animo-04
イカスミのパエリア


料理はどれもなかなか美味しい。


黒板メニューです。他にグランドメニューがあります。
animo-05
この価格設定で、ウサギ、鴨、イベリコ豚、仔羊などをメニューに揃えている、という心意気が素晴らしい!
アホのスープがメニューにあるのも良いですね。


値段が安いので、魚介メニューなどは高額店が使う食材と比べるのは厳しいかもしれませんが、この内容をこの価格で提供するって、すごい努力だと思います。
こういうお店、僕はすごい好きだなぁ。


シェフお一人で調理されているので、混んでいると料理の提供に時間はかかるかも。
あと店舗内装の雰囲気は「気楽なスペイン居酒屋」といった然で、ビストロ的な雰囲気です。


しばらくブログを頑張ってみようかなと思います。
モチベーション維持のため、ぜひクリック応援お願いいたします。m(_ _)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ 人気ブログランキングへ


スペイン居酒屋ANIMO Bar de Espana アニモ・デ・エスパーニャ
広島市中区富士見町4-5 新甲ビルB1F
TEL 082-244-3323
営業時間 17:00~24:00 定休日:月曜
https://www.facebook.com/アニモ

アニモ


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメント

    • oomin
    • 2016年 2月 23日

    ここ、更田さんにも勧められてたんです。なかなか良さそうですね。

      • 管理人hiro
      • 2016年 2月 23日

      >oominさん
      リーズナブルで美味しいので、お薦めですよ~!ワインも安かったです!

  1. この記事へのトラックバックはありません。

このブログについて

管理人:hiro
このブログは、個人の趣味で運営しています。
私達の食べ歩きの記録です。個人的な見解を載せていますので、あくまで1つの参考程度にどうぞ。
ブログのシステム管理人はhiroですが、記事投稿や運営は複数人でやっています。

※コメント欄についてはコメントを書き込んでもすぐには反映されない仕組みになっています。コメントが反映されるまでお待ちください。

ご連絡はこちらから
※飲食関係のイベント告知がありましたら、無料で掲載協力いたします。お気軽にご利用ください。


ツイッターでも広島グルメ情報スタート!
良かったらフォローしてください。
Facebookでは、ブログでまだ未紹介のお店を中心に掲載しています。

ブログランキング

このブログのランキング順位を確認できます。

にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ 広島ブログ 人気ブログランキングへ

おすすめ記事

  1. soshi-07
  2. orenchi-02
  3. siohigari-01
  4. chikashi-02
  5. ookuno-06
  6. kaifudo-02
  7. yamane-02
  8. seichan-01
  9. yakisuke-02
  10. tyabo-01

カテゴリー

過去の記事

アクセスカウンター(UU)

  • 3326037総訪問者数:
  • 1673今日の訪問者数:
  • 6388昨日の訪問者数: