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ブルッティ エ ブォーニ(Brutti e Buoni)生パスタうますぎ!エキニシの本格イタリア料理店!(広島市南区大須賀町)

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ペストジェノベーゼ
バジルの葉をペーストソースにした生パスタです。ジャガイモも入る本格派ですね。


これがウマすぎて、驚きました。
パスタでは今広島トップクラスと言っても良いのでは?

注文が入ってから生地を延ばすところから始める生パスタは、口当たりがめっちゃなめらかだし、
バジルも注文が入ってからペーストにされてるようなフレッシュな香り!!


そして、パスタの温度がアツアツじゃなくてヌルめなのがすごい!

日本の人は何でもアツアツを喜ぶんですが、イタリア料理は「ぬるめの温度で食べてウマイ」というのが適温なんですよ。

その感覚は、こちらのパスタを食べていただければ、きっと理解できると思います。
「ぬるくてウマイ」、すごいな。


南区大須賀町、いわゆる「エキニシ」エリアの中の小さなイタリア料理店です。
お店は小さいですが、味は本格派で驚きました。

お薦め店です。


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ズッキーニの肉詰め焼き
グリルして、仕上げにチーズを散らしただけ、というシンプルなんですが、そのシンプルさがウマイ!!

盛り付けも潔いな~!

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デザートにアイスクリームを頂きましたが、アイスとメレンゲまでウマかったです。

全部手作りでウマい!すごい!


ただ、ご夫婦だけでされているお店で、一から手作りされているので、お客さんが多いと時間はかかると思います。

ワインを飲みながら、のんびり待ちながら食事できる人向けですね。


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メニューを載せておきますね。
エキニシという事もあって、おひとりさまでも行き易いお店かなと思います。


ワインはグラスもあるけど、ボトルで頼んでも2000円~という安さ。
飲んで食って、割り勘すれば、1人3000円前後で済むんじゃないでしょうか。


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1階がカウンターで、2階にはテーブル席があります。


また行きたいお店です。


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ブルッティ・エ・ブォーニ Brutti e Buoni
広島市南区大須賀町12-9
TEL 082-569-8789
営業時間 17:00~24:00 不定休
https://facebook/bruttiebuoni0916/



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