広島県最大のグルメ専門Webマガジンです。ミシュラン広島、広島ランチ、広島イベント情報、デカ盛り、B級グルメ、居酒屋、広島のおすすめグルメ・飲食店を紹介しています。

アレクサンドル・ゴチエ交流会【12月6日】世界のベストシェフが広島に!入場無料!(半べえ庭園)

このエントリーをはてなブックマークに追加

gochie-02
ひろしまの食の輪ネットワーク交流会 美味創造に向けて

日時:2017年12月6日(水)
13:15~16:30

場所:半べえ 名翠の間
広島市南区本浦町8-12

入場無料(先着60名)

駐車場あり


アレクサンドル・ゴチエ(Alexandre Gauthier)シェフの名前を知っている人は、

それだけで、フランス料理好きなのだな、と解かります。


ミシュランと並ぶフランスの美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」で、シェフオブザイヤー(最優秀シェフ賞)を受賞し、

今、「世界で最も影響力のあるシェフ」の1人だと言われていて、

フランス国の世界環境会議では、フランスを代表する4人のシェフの1人にも選ばれています。


gochie-03
もっと簡単に説明すると、最近「お皿の端っこに料理を盛り付けて、皿の余白を広く取る」という盛り付け方が流行していますが、

その盛り付け方は、このシェフが最初に始められ、それを皆さん真似されているのです。


他、全日本司厨士協会の副会長である中村勝弘シェフ(東京)、

レストランリュウ(Ryu)の小倉龍介シェフ(三重県)、

広島からは小竹隼也シェフ(ひろしまシェフコンクール優秀賞)、

フランスレストラン文化振興協会の代表理事の大沢晴美さんが、

パネルディスカッションに参加されます。


世界トップクラスのゴチエシェフのデモンストレーションに、

名刺交換などの交流会も設けられていますので、

こんな貴重な機会はほとんど無いと言って良いですから、先着60名、ぜひ参加したいと思っています。
(確認したところ、まだ定員まで若干名余裕があるそうです。)


聞いた話では、広島県外からも多くの料理人や飲食関係者の方々が、
自分のお店を休んでまで、わざわざ勉強しに来られるそうです。


もちろん、飲食関係者以外の一般人の方の参加もOKとなっています。


広島県もなかなかすごいイベントを企画するじゃん!というのが正直な感想ですね。


お薦めイベントです!
フランス料理に興味の強い方はぜひ行かれてみてください。


申込み先は
広島県庁 082-513-3444(担当:ムラカミ、アカセ)

公式ホームページはこちら
https://www.pref.hiroshima.lg.jp

この情報が役に立ったなら!
クリックして応援してくださいませ~
広島ブログ にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ 人気ブログランキングへ



※飲食関係のイベント告知がありましたら、無料で掲載協力いたします。
ご連絡はこちらからお気軽にご利用ください。



関連記事

コメント(コメントはすぐに表示されません。反映までお待ちください。)

  1. コメント送信後、コメント表示されるまで時間がかかります。お待ちください。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

このサイトについて

管理人:hiro
広島の美味しい情報を発信していくWebサイトです。
方針は「良い所をピックアップ」で、否定的な内容は書かない事にしています。筆者の個人的な見解を載せていますので、あくまで1つの参考程度にどうぞ。
Webサイト管理人はhiroですが、記事投稿や運営は複数人でやっています。

※コメント欄についてはコメントを書き込んでもすぐには反映されない仕組みになっています。コメントが反映されるまでお待ちください。

※当Webサイトの写真や文章等を使いたい方は、許可なくご自由にご使用頂いてOKですが、「食記ドットコム」の引用元表記とリンクURLの記載をお願い致します。
↓詳しくはこちら
cc


ご連絡・お問い合わせはこちらから
※飲食関係のイベント告知がありましたら、無料で掲載協力いたします。お気軽にご利用ください。


地名、店名などで検索されると便利に使い易いかと思います。

ブログランキング

1日1ポチ、応援お願いしますm(_ _)m

にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ 広島ブログ 人気ブログランキングへ

おすすめ記事

ツイッターで広島グルメ情報を配信中です。
良かったらフォローしてください。
Facebookでも広島グルメ情報を配信中です。



カテゴリー

過去の記事

相互リンク一覧

このサイトはリンクフリーです。
ご自由にどうぞ。
相互リンクご希望の方はご連絡ください。


●グルメブログ・広島
広島ブログ
大丈夫、人生なんとかなるものさ!
旅人GENKIのぷらぷら日記
お好み焼きの達人
ヒログル(広島のグルメ情報)
PurinのHappy♪満腹Life
ダイナ食堂
幸せの雲と整体師
呉のメバル師
柴犬と1400GTR
みやっちの走食記
chocotto*ひとりごと
korikori徒然


●その他の広島リンク
なっちゃんの遊び場ネット(子連れの遊び場紹介)
軽RV紀行 - 軽キャンで車中泊とキャンプ旅(アウトドアなど)
雲行きが怪しい(映画、音楽、食事)


●グルメブログ・広島以外
美食ソムリエAsacoの美食録(東京)
鳥取グルメランチと家族とオレ
チョコバットの鳥取徒然草
恰幅の良い彼のBLOG(横浜)
大人しく一言美味しかった@関西グルメ食べ歩きブログ
美食磁石~関西中心の美味探求~
マッコリ的グルメ(グルメと雑記)


●その他の相互リンク
ポケットコンシェルジュ
みんなのごはん
クロクイデザイン
aroma-switch
りり☆Blog evolution 広島在住OLの何かやらかしてる日記
広島人が語る広島の歩き方

記事更新がされなくなった相互リンクを整理しました。再度の更新を始められた場合はご連絡いただければ再掲載いたします。

アクセスカウンター(UU)

  • 6402968総訪問者数:
  • 7411今日の訪問者数:
  • 8797昨日の訪問者数: