広島県最大のグルメ専門Webマガジンです。ミシュラン広島、広島ランチ、広島イベント情報、デカ盛り、B級グルメ、居酒屋、広島のおすすめグルメ・飲食店を紹介しています。

レストランbe(ビー)子連れなど色んなシーンに使い易いフレンチ(広島市中区三川町、並木通り)

このエントリーをはてなブックマークに追加

be-01
ウチワ海老の軽いポシェ、ウニの炙り添え

下に敷いてあるのはトマトで、シェリービネガーが利かしてあります。

ウニが炙って香ばしさと凝縮感が出ているのが、全体の良いアクセントになっていました。

ソラマメを始め、お野菜は安芸高田市の孫野菜さんのもので、

もちろんウチワエビも美味しいし、贅沢な逸品でした。


並木通りにあるフランス料理店です。

幅広いユーザーのニーズに答えられるレストランで、

リーズナブルにも、贅沢にも、色んな使い方を相談できるようです。


この日はこちらのレストランさんと「並木フレンチ通り」というコラボイベントをされていました。


be-02
サザエと春菊のコロッケ

見た目の派手さは少ない一品ですが、私はこれ、すごく気に入りました!

シェフの実力を垣間見ることの出来た一皿でした。

味がごっちゃにならずに、それぞれの素材感がちゃんと出ていて、バランス感が優れているなと感心しました。

この「バランス感」というのが、私は結局シェフの「センス」なのだと思います。


be-03
メバル、アワビ、水イカのコンビネーション

こちらも贅沢な逸品!

アワビがゴロゴロ入っていました。


be-06
ワインペアリングも含めたコースで、この日はこんな感じでした。


be-04
食後の小菓子コーヒー


be-05
ビルケンシュトックさんの2階になります。

子連れ家族のお客さまもいらっしゃり、家族で使えるのは良いなと思いました。

土日はカフェ利用もできて、夜遅くはバー利用もできたりと、

幅広いお客さまの受け入れ方をされているようです。

毎月「ワイン会」を企画されていて、次回はそちらに行ってみたいと思います。


ポチッと押して応援してください♪
すぐそこの食記ドットコムじゃけん!
icon-01
人気ブログランキングへ
広島ブログ にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ



Restaurant be レストランビー
広島市中区三川町6-15 2F
電話 082-247-1260
営業時間 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~22:00
http://be-restaurant.com/
https://www.facebook/restaurant.be/



関連記事

コメント(コメントはすぐに表示されません。反映までお待ちください。)

  1. コメント送信後、コメント表示されるまで時間がかかります。お待ちください。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

このサイトについて

管理人:hiro
広島の美味しい情報を発信していくWebサイトです。
方針は「良い所をピックアップ」で、否定的な内容は書かない事にしています。筆者の個人的な見解を載せていますので、あくまで1つの参考程度にどうぞ。
Webサイト管理人はhiroですが、記事投稿や運営は複数人でやっています。

※コメント欄についてはコメントを書き込んでもすぐには反映されない仕組みになっています。コメントが反映されるまでお待ちください。

※当Webサイトの写真や文章等を使いたい方は、許可なくご自由にご使用頂いてOKですが、「食記ドットコム」の引用元表記とリンクURLの記載をお願い致します。
↓詳しくはこちら
cc


ご連絡・お問い合わせはこちらから
※飲食関係のイベント告知がありましたら、無料で掲載協力いたします。お気軽にご利用ください。


地名、店名などで検索されると便利に使い易いかと思います。

ブログランキング

1日1ポチ、応援お願いしますm(_ _)m

にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ 広島ブログ 人気ブログランキングへ

おすすめ記事

ツイッターで広島グルメ情報を配信中です。
良かったらフォローしてください。
Facebookでも広島グルメ情報を配信中です。



カテゴリー

過去の記事

アクセスカウンター(UU)

  • 7623935総訪問者数:
  • 1003今日の訪問者数:
  • 7786昨日の訪問者数: