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活魚本陣 大八寿司 ゴ・エ・ミヨ掲載!活魚料理の人気居酒屋(山口県山口市湯田温泉)

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豊後サバの活き造り

大きな生簀から掬い上げで、まだ生きている魚介をお刺身にしてくださいます。

鯖の口やエラ、ヒレがまだピクピクしています。

他に、萩名産の活きイカの活き造りもありますよ!


山口県の湯田温泉にある活魚料理店です。

店名には寿司と冠してありますが、居酒屋利用もOKです。

ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内2018』の掲載店でもあります。

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サバ白子ポン酢

活きサバが白子を持っていたので、ポン酢をかけて出してくださいました。

湯通しもされていない、本当の生白子なので、これはさっきまで生きていたからこそ出せる希少メニューですね。


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刺身を全部食べ終わると、皿を下げて、最後に、残った頭やアラを赤出汁にして出してくださいます。

飲んだ後の最後の〆に、これはめちゃ嬉しい!!


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この日の突出しは、マグロの山かけでした。

これが突出しって、嬉しすぎる。


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ヨコワとハマチのお造り

紙のメニューもあるのですが、お造り類は大将と相談して決めるのをオススメします。

この日は大将が「刺身何にする?今日はヨコワの良いのがあるよ」とおっしゃるので、素直にお任せしました。

何も言ってなかったのですが、ハマチも自動で付いてきました。


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もずく


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揚げ出し豆腐

こういう安いメニューも、ちゃんと美味しいっていうのは、良い店だよなあ~と思います。


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ゲソ天

ボリュームすごい!

活きイカのお造りが看板メニューのお店なので、ゲソもリーズナブルに提供可能なのでしょうね。


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鶏の唐揚げなどの

一般的な居酒屋メニューもあります。


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鉄火巻き 穴キュウ巻き

お寿司ももちろんあります。


写真を撮り忘れたのですが、店内の中央には巨大な生簀がドーンとあって、見た目にも楽しいお店です。

座敷ありで、子連れOKなのも嬉しいですね。

山口県の湯田温泉に行ったら、ぜひ訪れたい名店です!

東京風の洗練された店でないですが、地方の旅情のある店です。

お薦め店です!


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活魚本陣 大八寿司
山口県山口市湯田温泉2-18
TEL 083-932-1414
営業時間 17:00~22:30 定休日:月曜



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