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ひろしまプレミアムレストラン【5月15日~6月15日広島イベント】名店の特別コースがコストパフォーマンス良く楽しめます!(広島市中区)

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ひろしまプレミアムレストラン 食彩の饗宴

場所:各レストラン

日時:2018年5月15日~6月15日


「ひろしまプレミアムレストラン」というイベントが開催中だそうです。

コンセプトを引用してみると、

ひろしまの料理人と食に関わる人等が、食というテーブルを囲み、その思いや理念をお伝えする、数日限りの特別なレストラン」だそうです。


興味を惹かれたので、取材見学に入らせて頂きました。関係者の皆さま、どうもありがとうございました!



イベント初日、ミシュランで一つ星評価を得られた「野趣 拓」さんに見学に伺いました。

お客さまのお顔にはボカシをかけていますが、皆さま笑顔で、和気あいあいとした雰囲気、伝わるでしょうか。


コラボレーションは安芸高田市の「まごやさい」さん。

小さな農家さん達の集合体で、商業ベースに合わせた画一的な生産体制でなく、なるべく自然な形の「家庭や地域に沿った野菜」を生産されているのが特徴です。

詳しくはこちら→http://www.magoyasai.com

今日の「野趣 拓」さんのお料理の野菜類は、全て「まごやさい」さんの野菜類を用いて、それを主軸にしたメニュー創りにチャレンジされたそうです。

淡竹、茗荷竹、ワラビ、ふき、間引き人参、などなど、店名どおりの野趣を感じるお野菜に、お客さまも大きく感動されていました。



そんで、思ったのが、こういう「レストランイベント」って、

お店の人や生産者・メーカーの方々と、普段は出来ないコミュニケーションが楽しめるのが素敵だよなぁ、と思いました。

そういったコミュニケーションが、更に食事や酒を美味しくさせてくれる、というか。

特に「レストランに食事に行くけど、普段はひっこみじあんであまりお店の人と積極的に話すのが苦手」みたいな人にこそ、

こういうイベントに参加してみると、「レストランの楽しみ方」に良い変化が起こるのではないかな、と思いました。



このブログでの告知が遅かった事は、読者の皆さまに申し訳ないのですが、

すでに満席の回も少なくないそうです。

完売 sold out

hirotoさん×枯葡萄さん→過去記事はこちら

レルミタさん×マスキさん→過去記事①はこちら 過去記事②はこちら

満席の回をご案内してもしょうがないので、まだ予約可能な回をご案内しておきますね。



私も大好きな「シマラボ」さんと、

東広島市福富町の「自然農法」にこだわった「渡辺農園」さん、

放牧で自然ながらに元気いっぱいに鶏を育ててらっしゃる「はやしなちゅらるふぁーむ」さん、

豚にとってストレスの無い環境にこだわって養豚されている「桜の山農場」さん、

のコラボレーション!

①6月13日(水)12:00スタート
料金:8000円税込 フルコース+ドリンク1杯セット
限定12名

②6月15日(金)
料金:12000円税込 フルコース+ドリンク3杯セット
限定12名

お申込み:電話082-511-1618

飲み物も含めると、普段はこの価格でシマラボさんを味わうのは不可能ですから、

めちゃお得なイベントだと思います。

まだ未訪の方は、ぜひ試してみられてはいかがでしょうか。

私のシマラボさん訪問の記事はこちら



説明不要でしょう、全国的に有名な「アル・ケッチァーノ」さんと、「三次ワイナリー」さんのコラボです!

まだ記事化してないのですが、私は三次ワイナリーさん、かなり好きです!

昔の「三次ワイナリー」をご存じの方の印象は、悪い表現で申し訳ないですが「甘いだけ」という印象だったと思います。

ところが、ここ近年の三次ワイナリーさんは、驚くほどにグッとレベルアップされています!!

三次の風土や草の薫りが匂うような、広島らしい自然派ワインに変貌を遂げられたというか。

「三次ワイン」を、「ただ甘いだけ」と思われていた方にこそ、今現在の三次ワインさんを試して驚いて欲しいですね。

まじで素晴らしいです。

アル・ケッチァーノさんは、私は未訪なので、詳しく書けません。すみません・・・。

5月28日(月)19:00スタート→完売だそうです!sold out(追記:5/19)
料金:12000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定30名
お申込み:電話 0829-56-5350



安佐南区長束の、古民家改造の一軒家レストラン「桜下亭」さん。

ミシュラン一つ星のこちらのシェフを輩出されたお店としても有名です。

場所的にちょっと行きづらいのが難点ですが、ぜひこの機会に訪れたいところ。

私は舞踊に詳しくないので、あまり分かりませんが、

日本舞踊の「源氏舞」を楽しみながら、お食事が出来るとの事です。


タイトルは知っていても、読んだ事がない人の方が多いと思う「源氏物語」ですが、

まだ未読の方はぜひ一度読んでみると面白いですよ。

あまり知られていませんが、なんと世界最古の長編小説恋愛小説でもあります。



広島にまつわる「平家物語」もまじ面白いです。合わせてどうぞ。

こちらは戦記物ですね。

どちらも、今読んでも面白いですよ!未読の方はぜひ!!


そんで、源氏物語を舞に昇華させた「源氏舞」ですが、

なんと伊勢神宮(日本の全ての神社のトップ)にも奉納されたという貴重な舞だそうです!

なかなか観る機会は得られないと思いますし、

通常なら舞の観覧料だけで1万円以上するのでないかと思うので、

フルコースとお飲み物が付いて、この値段というのは、まさにこの機会だけの限定チャンスだと思います。

興味のある方は試してみてはいかがでしょうか。

①6月2日(土)18:30スタート→完売だそうです!sold out
料金:12000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定10名

②6月3日(日)11:30スタート→完売だそうです!sold out
料金:15000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定20名

③6月3日(日)17:30スタート→完売だそうです!sold out
料金:15000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定20名

お申込み:電話082-239-1000



お次は、料理むら上さんと藤井酒造さんのコラボレーション!


まだ記事化してないのですが、藤井酒造さんには何度か見学に訪れていまして、

特に「生酛(きもと)」(昔ながらの伝統的な日本酒の造り方)と、「食中酒」へのこだわりは、

広島トップクラスの酒造メーカーさんと言って良いでしょう。

ミシュラン一つ星のこちらのお店さんも、藤井酒造さんのお酒をイチオシされています!

料理むら上さんは、私も大好きなお店さんのひとつでして、

未訪の方にはぜひ行ってみていただきたいです!

まじウマいです!

①6月5日(火)19:00スタート→完売だそうです!sold out
料金:16000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定8名

②6月6日(水)19:00スタート→完売だそうです!sold out
料金:16000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定8名

お申込み:電話082-240-5188





最後に、こちらも説明不要の広島の人気店ですね、LiBERO(リベロ)さんと、

イタリア最上級ワインの1つ、Feudi di San Gregorio Taurasi(フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ)さんのコラボレーションです!

フェウディさんのワインは、イタリア国で最優秀賞を受賞したこともある、いわゆる「高級ワイン」に該当する部類でして、

普通にワインバーとかレストランでオーダーすると、ワインだけでかなりの金額がかかってしまい、

よほどお金に余裕がある人でないと、なかなか頻繁に頼めないプレミアムワインです。

今回はおそらくイベントへの協賛と、宣伝効果も兼ねて、採算度外視のこの価格でご提供されているのだと思います。

正直、この金額でフルコース+フェウディさんのワインを何種類も飲めるのであれば、

まじリーズナブル(コストパフォーマンスが良い)と思います。

「ワインが苦手」という人こそ、ぜひ高級ワインを試してみて頂きたいですね。

飲めば違いが解かって、ワインへの認識が変わると思います。

①6月10日(日)12:00スタート→完売だそうです!sold out
料金:15000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定12名

②6月6日(日)19:00スタート→完売だそうです!sold out
料金:15000円税込 フルコース+ドリンクセット
限定12名

お申込み:電話082-223-1122



という訳で、正にタイトルどおりの広島のプレミアムなレストランイベントのご紹介でした。

ご参考となりましたら幸いです。


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