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パリ二つ星レストラン再現ディナーイベント 10月12日(金) 広島シェフ4人によるコラボ!

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パリ二つ星レストラン再現ディナーイベント

開催日時:2018年10月12日(金)
18:00~20:00のお好きな時間にスタート

開催場所:レストラン・ロジェ
広島県福山市三之丸町8-16福山ニューキャッスルホテル内 1階

会費:14000円税込 ペアリングワイン代込み(ノンアルコールにも対応)

完全予約制

予約はこちらから
 ↓↓
https://pocket-concierge.jp

※ポケットコンシェルジュを初めて利用する方に限り「食記ドットコム」経由で初回登録をすると、代金が2000円引きになってお得です。
 ↓↓
「ポケットコンシェルジュ」の2000円クーポンはこちら(初回利用者のみ)



10月10~11日に、尾道市にある国宝の「浄土寺」でパリの二つ星レストランのシェフが来日してディナーイベントが開催されます。

こちらのシェフは『ラ・ピラミッド』という伝説的レストランのすごいシェフで、

それについては辻調理師学校さんのコラムが詳しいので、そちらをご参考ください。
 ↓↓
http://www.tsuji.ac.jp

ヌーベル・キュイジーヌというジャンルを作ってきた歴史に残るシェフの1人で、

その実力は、ポール・ボキューズ氏やミッシェル・トロワグロ氏が推薦するほど。

ミシュランでは二つ星、ゴエミヨでは四つ帽&「今年のシェフ賞」を受賞したシェフです。



しかもシェフの補佐をRED-U35」で若手日本一に輝いた赤井顕治シェフを始めとした、

ひろしまシェフコンクールの成績優秀者が担当するというスペシャル感!


これは正直、絶対行きたい・・・!



こちらのイベントは、国宝である浄土寺を貸し切って開催される事もあり、

なんと参加費用は、お1人様75000円!

と、けっこうな高額なのですが、

(それでも、既にほぼ完売状態だそうです。あと数席は余裕あるみたいなので、行きたい人はこちらから申込み可能です。)



浄土寺イベントの後、10月12日限定でアフターイベントとして、

パトリックシェフの補佐を務めた広島シェフチームによる再現ディナーが開催されます。


パトリックシェフこそいないものの、パトリックシェフのレシピ、同じ材料を使って、

浄土寺イベントのディナーが再現されるそうです。


会費は、お1人様14000円だそうですが、

本来なら75000円が、14000円で追体験できて、

なおかつ、ワインも75000円のディナーと同じものがふるまわれるそうなので、

個人的には、ちょっと有り得ないお得感を感じています。


先着限定20名様だそうです。

ちなみに、お子様連れも歓迎(お子様メニューが別途ご用意)、嫌いな食材の変更などにも対応してくださるそうです。


一夜限りのコラボディナーで、二度と開催される事はないそうなので、

この機会にぜひいかがでしょうか。


お薦めしておきます。


公式ホームページ
https://pocket-concierge.jp


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