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麺家 市川商店(いちかわしょうてん)超濃厚な魚介豚骨と国産ハマグリ!真面目さを感じるニューウェイブ系ラーメン!(広島市安佐南区西原)

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魚介豚骨ラーメン 餃子とおにぎりのセット
ゼラチン膜が張るほどの超濃厚トンコツに、ドロッとするほどの魚粉!
出汁の濃厚さがすごいです!!

かなり男前なラーメンだな、と思いました。


反面、塩分はギリギリまで抑えてあって、塩じゃなくて出汁の旨さで食べるラーメンなんでしょうね。

健康面を考えると、塩分控えめは優しいですね。


安佐南区西原のラーメン屋さんの新店です。
下祗園駅の近くです。


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期間限定のはまぐり柚子醤油ラーメン
こちらも、淡麗ながらも、出汁がしっかり利いてておいしかったです。

この価格で国産活きハマグリを使用って、まじっすか!?と、企業努力の熱心さに驚きました。

※追記 はまぐりラーメン、大人気で今やスタンダードメニューとなりました。嬉しい!


全体的に丁寧で真面目なラーメンだな、と思いました。


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麺家・市川商店 いちかわしょうてん
広島市安佐南区西原1-1-4
TEL 082-875-5541
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:00
https://www.facebook/市川商店



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