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アトモスフィア(ATOMOSPHERE)フィジーで本格フレンチを楽しめる良店!(フィジー旅行記・フィジー留学口コミ)

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マーティンタールにあるフランス料理店です。
ホテル以外の、街場の店としては、かなり本格的でクオリティの高い良店でした。
フィジー滞在時間がもっと長ければ、もっと何度も通ってみたいと思えた店です。


うろ覚えですが、オーナーシェフはアイスランドかアイルランドのご出身と聞いたように覚えています。
寒い北国から暖かい南国へ移住されてきたのでしょうね。


場所は、スモールプレートの数軒隣くらいだったと思うんですが、
2017年現在、インターネットでお店の情報を確認できません。
まだ継続されているのでしょうか。


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前菜
フォワグラのテリーヌ
レアな火入れのフォワグラをフィジーで楽しめるとは!


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なんとビスクスープがあります!
(ビスクとは蟹や海老や魚のアラを煮詰めたクラシックな高級スープ)


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パンには、パセリレモンバターが添えられていました。


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クラブケーキ


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チキンのクリーム煮


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ビーフステーキ
日本みたいに素材も設備も整っていないフィジーで、よくこれだけフレンチを頑張られるなー!と感心しました。
特に、添え物の手仕事が丁寧なこと!


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フォンダンショコラ


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タルトタタン
デートで、こちらでカフェ利用すると、絶対女性に喜ばれますよ!
お薦めのお店です。


私信となりますが、
しばらく仕事が忙しくて、フィジーブログをさぼってました。
読んでくださっていた方々、コメントくださっていた方々には、大変申し訳ありませんでした。


しかし、ブログはあくまで趣味ですので、今後も自分に余裕のある時に更新していければと思っています。
のんびりお付き合いいただければ幸いです。


あと、ブログをさぼっている間に、今後に記事にするためのストック項目がエラーで公開されたりがあるようで、これもあまり気にしないでくださいませ。


それでは、また~!ブラ!


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アトモスフィア(ATOMOSPHERE)
住所やTELなど、ネット上で未確認。分かる人いらしたら教えてくださいませ~。


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コメント

  1. お久しぶりです。フレンチの「アトモスフィア」は、開店後、約6か月で、突然閉店されました。場所は、「メルキュール・ホテル」の国道を越えたほぼ正面に位置してましたが・・・オーナーズシェフは、ニューカレドニアから来たフランス人で、奥さんはフィリピン人でした。でも娘さんはフレンチ美人でしたよ。私も何回か昼食に行きましたが、本格的に美味しい料理でした。

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