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たいめいけん 元祖タンポポオムライスに50円コールスロー!超有名洋食店(東京都中央区日本橋)

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名物のタンポポオムライス

オムレツに切れ目を入れて、とろりとした中身を開いて食べるタイプのオムライスです。


今では日本中で見かけるスタイルですが、こちらのお店が元祖でして、映画「タンポポ」効果もあり、一世を風靡しましたよね。


食べて思うのは、「バターの品質が良い!」

オムライスという料理でも、良い材料を使ってちゃんと作ると、こんなに洗練された味になるんだなあ、と感心してしまうような美味しさがあります。


東京、中央区日本橋の超有名な老舗洋食屋さんです。

訪れる前は、正直に言うと、実はそこまで期待してなかったんですが、
結果としては、有名店のブランドイメージにふさわしい「さすが!」という料理の質の高さでした。

この手の有名店にありがちなのは、知名度だけが先行していて料理がダメなお店というパターンが多いのですが、
こちらは料理もちゃんとしていて、来る価値ありだと思いました。



池波正太郎先生のエッセイにもよく登場されてまして、私は学生時代にこの『むかしの味』を読みながら、ツバを「ごくり」と飲みこんで「いったいどんな味なんだろう?いつか食べに行ってみたい!」と、そんな憧れのあったお店です。


本の中で、初代たいめいけん店主・茂出木心護シェフが対談なさっているのですが、その中で
「和食店が刺身や寿司に使うヒラメを、うちはフライにしてるんだから、旨くて当たり前だ」とおっしゃっているくだりを読んで、
当時まだ10代だった私は「刺身に出来る魚をフライにするなんて、もったいない」と思った訳ですが、
今なら、それがいかに大事なことなのかが、よく解かります。


それが解かるようになった自分を見返して「いつの間にか自分は大人になってたんだなぁ・・・」と思いました。


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名物のコールスロー


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ボルシチ
お値段、なんと50円!


コールスローはマヨネーズ和えでない、昔風の味ですね。

ボルシチはロシア風の本格派ではないんだけど、洋食屋さんで、このネーミングはちょっと素敵ですよね。

50円商品なのに雑じゃない、というのが、写真を見て伝わるでしょうか。
それが名物であり、名店である所以なんでしょうね。


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海老マカロニグラタンも、バターがたっぷり利いていて、美味しかったです!

「良い素材使ってるなあ」というのが、よく分かります。

どの料理を食べても、全体的に、「ちゃんとした洋食」という印象です。

なるほど、昔の時代にこういう料理であれば、確かに洋食屋は花形高級店だったのだな、と理解できます。

昔に使われていた「バタ臭い」という形容詞も、なるほど、こういう経緯で出来た形容詞だったんですね。


酸化した油脂を使わない、というだけで、洋食というのはこんなにもレベルアップする調理法なんですね。
考えさせられました。


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昭和の紙カツカレー 大盛り

優しい味です。とんがってないカレー。


余談ですが、広島にも「肉のますゐ」さんという老舗洋食店がありまして、そちらでも未だに紙カツを楽しめますよ。(しかも350円!)


「たいめいけん」さんの味、本で読んで想像するだけだったのを、実体験を経て、上手く知識の融合が出来て、自分の中でしっくりきたので、本当に来て良かったと思いました。


ちなみに行列店で、いつも行列していますので注意です。

私達は20分くらい並びましたが、それでも並ばずに済んだほうで、私達の後ろにもどんどん行列が出来ていって、ビックリしました。


1Fと2Fがありまして、2Fだと、行列に並ばずに入店可能ですが、その代わりに同じ料理でも値段が高くなるというユニークなシステムです。

並びたくない人は、ちょっと高いお金を払ってでも2Fに行くのも良いかもしれませんね。
(2Fに行く場合は、1Fの行列をスルーして2Fに上がって行ってOKだそうです。)


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たいめいけん
東京都中央区日本橋1-12-10
TEL (1F)03-3271-2463 (2F予約)03-3271-2464
営業時間:11:00~20:30 無休
http://www.taimeiken.co.jp/


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