トラットリアM（エム）竹原のイタリア料理店の新店！ウマい！（広島県竹原市中央）

前菜盛り合わせ
レバームース、地産鯛のカルパッチョ、ラディッシュ大崎上島みかんはちみつ掛け、自家製ソーセージ、三良坂フロマージュ
もう、前菜からクオリティが高くて、圧倒されました。
シェフが東京方面から移ってこられたので、広島県産の様々な食材が珍しくて活用されているそうです。

広島県竹原市のイタリア料理店の新店です。
シェフは以前は横浜ランドマークタワーさんの「chef’s V（シェフズブイ）」さんを仕切ってらしたそうで、
東京クオリティのイタリア料理を味わう事が出来ます。

スペシャリテの、竹原の日本酒「龍勢」を使った牡蠣と三つ葉のリゾット
なんとパルミジャーノの代わりに、乾燥させた酒粕が削りかけてあります。
和食材が使われているのに「おじや」じゃなくて、ちゃんとリゾットとして成り立っていて、これはすごかったですね。

峠下牛の赤ワイン煮込み
本当に、どれも美味しかったです。
お酒はイタリアワインに、竹原の日本酒も揃っていました。

メニュー載せておきますね。
広島市内では考えられないほど、リーズナブルな価格設定で驚きました。

ランチもされていて、子連れ利用もOKのようです。
竹原に行ったら、絶対訪れたいお薦め店です。
こちらのレジャーと合わせて、いかがでしょうか。

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トラットリアM（エム）
住所 広島県竹原市中央4-6-5
電話番号 0846-48-9001
営業時間 ランチ11:30～14:30（火木土のみ）、ディナー17:30～21:00 定休日：日曜　駐車場あり
https://facebook/trattoia.m