しゃぶ蘭本店　蘭担麺がランチで復活！しゃぶしゃぶ屋さんの汁無し担担麺（広島市中区本通り、立町）

2017年9月22日

蘭担麺（らんたんめん）
しゃぶしゃぶ用の自家製ゴマダレをベースにした汁無し担担麺です。
以前は中区立町Gハウスに「蘭担麺」という専門店として出店されていたのですが、そちらは残念ながら閉店されて、もう食べられないのかと思っていたので、本店のランチメニューとして復活されて嬉しいです。
今の広島汁無し担担麺のメインストリームである「花椒がシッカリ利いてる系」と方向性が違って、ゴマのまろやかさを前面に押し出した汁無し担担麺になっています。
これなら辛いのが苦手な人でも美味しく食べられるのでは。