親子丼
炭火で燻し焼きにされた「ぎたろう軍鶏」のモモ肉、ムネ肉などを
二度入れの卵で半熟に閉じてあります。
ネギなど他の具は一切無しで、
「鶏を味わうための丼」がコンセプトだと思います。
漬物、スープ付きで、ランチだけのサービス価格です。
東京、五反田駅のすぐ近くにある、フレンチ出身の焼き鳥屋さんです。
過去にミシュランの一つ星店でした(2013年)
また食べログの「百名店 焼鳥2018」にも選ばれています。
夜は完全予約制のお店ですが、ランチはリーズナブルに高級店の味を楽しめるのが親切ですね。
夜の焼鳥はワインに合わせるタイプのようです。
いつか夜に再訪したいです。
ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥たかはし
東京都品川区西五反田1-7-1 2階
電話 03-5436-9677
営業時間 ランチ11:30~13:30
ディナー二部入替制 一部17:00~19:30 二部20:15~22:00