GYOKOTSUYA ぎょこつや 会員制のラーメン屋さんに行ってみました メニューや会員になるには 福岡市博多区中洲
魚骨ラーメン
福岡市博多区中洲にある会員制ラーメン屋「GYOKOTSUYA（ぎょこつや）」さんに行ってきました。
駐車場はありません。
会員しか入店できない仕組みになっています。
会員証を提示しないと入店できません。
会員になるには既存会員さんの紹介が必要です。
店内の雰囲気。ゴージャスです。
メニュー
こだわり。
ミシュラン一つ星に選ばれている「割烹 味美（あじみ）」さんの経営だそうです。
天然真鯛の頭だけでスープを取られているそうです。
魚骨ラーメン
上に乗せた具もこだわってらっしゃるそうです。
もう1枚。
天然真鯛だけから取ったとは思えないほど、魚臭さの無いスープで、かつ濃厚で。
これはウマい！
ひと口ご飯がセットで付いてきて、
余ったスープと楽しんでください、とのこと。
スープを入れて、お米とのハーモニーも楽しめる。
糖質が気になる世代としては、ライスも食べたいけど、ひと口サイズだけ～といのが、嬉しいサービス。
かゆい所に手が届いてる。
こういう「ちょっとした気遣いやひと工夫」が随所に見られて、
さすがミシュラン星付き店のラーメン屋さんだな、と感心しました。
ぜひ訪れてみてください！
Gyokotsuya
福岡市博多区中洲4-1-10
電話番号非公開
営業時間 18:00～翌3：00
インスタグラム
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