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汁なし担々麺・麻沙羅(まさら) エスニック要素の入ったスパイス系担々麺!オリジナリティが高い!(広島市中区大手町・袋町・紙屋町)

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masara
汁なし担々麺
店名が表す通り、インド風味の坦々麺だそうですが、良い意味で、言うほどカレー風味が前面に突出しておらず、控えめなバランスが「隠し味」的な要素としてバランスの取れた一杯でした。


タレもそうですが、私は麺が特徴的だと思いました。
広島の汁無し担々麺の主流は中細ストレート麺ですが、
こちらの麺は黄色く太いちぢれ麺で、そこが他店との大きな味の違いですね。


他にも、メキシコ風チリトマトチーズの汁なし担々麺などがあります。
お店の雰囲気もカジュアルでオシャレです。


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汁なし坦々麺 麻沙羅(まさら)
広島市中区大手町2-6-8
TEL 082-205-6178
営業時間 11:15~14:30 17:30~21:30 定休日:日曜



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