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すみれ飲食店 ミシュラン鳥取に掲載の、牛骨ラーメンの老舗店。さすがにうまい(鳥取県琴浦町)

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牛骨ラーメン 並

昔ながらの中華そば、という印象のラーメンなのですが、

大きな特徴は、ヘット(牛脂)が浮かんでいる事です。

ビーフの力強いパワーが感じられて、美味しかったです。

トッピングが牛バラの甘辛煮というのも豪華ですね!


鳥取県の琴浦町にある老舗のラーメン屋さんです。

「牛骨ラーメン」を代表する名店と言われています。

ミシュラン鳥取の掲載店でもあります。


意外と知られていないのですが、鳥取は実は和牛の名産地なんです。

あの「松阪牛」も、実は鳥取で育てられているんですよ。

それで、琴浦町には「鳥取県畜産試験場」さんや「家畜改良センター鳥取牧場」さんなどもありまして、

牛骨ラーメンという文化が産まれたのも地理的・歴史的な必然なのだと感じました。


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すみれ飲食店
鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
電話 0858-52-2817
営業時間 10:00~15:00 17:00~21:00
無休(水曜は昼のみ)駐車場あり



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