【閉店】麺屋小町（こまち）女性店長の作る濃厚鶏白湯ラーメン！鶏ボナーラが面白い！（広島市中区小町）

2017年10月22日

トリボナーラ
濃厚な鶏白湯スープに、デフォルトで温玉が乗って、
粉チーズとブラックペッパーがたっぷり振りかけてあります。それとフライドオニオン。
低温調理の鶏チャーシューも、しっとりウマいです。
熱々のスープに生レタスを浸してしんなりさせて食べると、濃厚スープの良い箸休めになって、良いアイディアだなと思いました。

中区小町の鶏白湯系ラーメンの新店です。
ラーメン界ではまだまだ珍しい若い女性店主のお店です。応援したいですね。
他に、広島で若い女性がされているラーメン屋さんといえば、こちらのお店くらいでしょうか。
場所は、以前にこちらのお店だったところに、居抜きで入られています。

鶏ボナーラ、なんとなく「女性向け」のメニューかなと思っていたのですが、コッテリ濃厚で、これは男性が食べてもしっかり満足できる味でした！

広島はまだまだこういうニューウェイブ系のラーメンは少ないと思うので、こういう新しい味へのチャレンジは素敵だと思いました。

メニューの一部です。
濃厚鶏そばなど、他にも色々試してみたいです。

外観です。
印象的だったのが、近くの高校の生徒さんが、女子だけで入店してきた事。
ラーメン屋さんって、けっこう女性だけでは入りにくい、というのが一般的なイメージだと思ってたのですが、
やはり、同じ女性の店主さんやスタッフさんがいらっしゃるお店だと、女性のお客さまも入店しやすいのかもしれませんね。
良い事だと思います！