
「笹組」さんの系列に特徴的な、手渡しの手毬寿司。
中区立町にある貝専門のオシャレ居酒屋です。
ミシュラン広島の掲載店でもあります。
隠れ家風のお店で、特に入り口にはサプライズがあって、デート利用だと盛り上がると思います。
(入り方を書いてしまうとサプライズが無くなってしまうので、あえて書かないでおきますね。ぜひご自分で楽しんでみてください!)


貝のお造り盛合せ
6種類くらいの貝が、ひと手間かけた色んなアプローチで提供されました。

サザエの壺焼き
出汁が利いていて、上品な壺焼きです。

貝の肝の佃煮。
これ、めっちゃ酒が進みます!

ほうれん草のお浸し
こういう定番の品はホッとしますね~。

貝のポテトサラダ
ポテサラまで貝入りとは、さすが貝専門店!

マテ貝のバター醤油焼き
甲殻類はちょっと火を通しても、またおいしいですよね。
今回はアラカルトでの訪問だったのですが、人から聞いた話では事前予約でコースをお願いした方が満足度が高いそうです。
私も次回はコースにチャレンジしてみたいです。
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貝専どんつき左
広島市中区立町3-23
TEL 082-241-3887
営業時間 17:00~23:00 定休日:日曜
            広島情報局 食記ドットコム    
