安佐北区の人気うどん屋さんです。
海老天うどんを食べました。
ミシュラン広島の掲載店でもあります。
まず、出汁の香りからして違う。
素材にこだわれば、うどんもこれだけ変わるんだなぁ、と感心。
麺も出汁も、もちろん美味しいのですが、
海老天の身もプリッとして大変美味しい。
パプアニューギニアの天然大海老を使われているそうです。
地粉うどん店 わだち草
広島市安佐北区落合5-3-17
TEL 082-845-6501
営業時間 11:00~14:45 (土日のみ夜営業あり17:00~19:45) 定休日:木曜
http://www.wadachisou.com/