宮島ラーメン
ありそうで、今まで無かった「宮島ラーメン」。
鶏清湯にイリコと昆布の出汁を加えた、淡麗系の塩ラーメンです。
トッピングに、牡蠣のワンタンが乗っているのが特徴です。
廿日市駅前に出来た新店のラーメン屋さんです。
こちらの大将は、元・廿日市市の市議会議員という、珍しい経歴のラーメン屋さんです。
(※追記:2017年3月、再選を果たされて、現職の廿日市市市議会議員に復職されました。)
地産食材にこだわられているそうで、廿日市産のホウレンソウや、瀬戸内のイリコを使い、
お米、お酒、塩辛なども県内産だそうです。
鶏清湯のスープは、なかなかレベルが高く、またリピートしたいと思える美味しさでした。
トッピングの牡蠣ワンタン。
牡蠣をラーメンに使うというのも、ありそうで今まであまり無かった試みですね。
かなり個性のあるワンタンなので、牡蠣好きの人なら試してみて良いかも?
近隣への出前もされているそうです。
※残念ながら閉店されました。
宮島ラーメン安芸侍
広島県廿日市市廿日市1-5-7
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜22:00 定休日:月曜
https://facebook/miyajimaramen/
新名物誕生!宮島ラーメン【安芸侍】(広島県廿日市市)
広島県廿日市市に新しく出来たラーメン店「安芸侍」に行きました。 場所はちょっと分かりにくいのですが、広島市信用組合(廿日市支店)の目の前になります。 宮島街道(国道2号線)でメガネの21と広島信用金庫がある交差点「廿日市小学校」を北に進んだ場所になります。 明日2016年12月8日オープンですが数日前からプレオープンしているとの話がありましたので行ってみました。 でっかく「宮島ラ…