ラーメン吾郎（ごろう）丁寧に作られた王道トンコツ醤油の広島ラーメン！（広島市南区皆実町）
中華そば
これはウマイ！シンプルながら完成度の高い一杯です。
「丁寧に作られた一杯」という印象です。
スープは広島ラーメン王道の豚骨醤油なのですが、豚骨を粉砕して煮出されているそうです。
南区のゆめタウン広島店の道路を挟んだ向かいにあるラーメン屋さんです。
お昼は行列するほどの人気店です。
お店は、掃除が行き届いていてピカピカなんですが、そういう真面目さ・丁寧さが、ちゃんとラーメン作りにも表れるんだなぁ、と感じました。
トッピングに「鮭節」があって、入れるとスープに魚系要素が加わるそうで、次回は、それも試してみたいです。
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ラーメン吾郎
広島市南区皆実町3-12-30
TEL 082-254-5909
営業時間 ランチ11:00～14:00 17:30～21:00 定休日：水曜
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