ブルッティ エ ブォーニ(Brutti e Buoni）生パスタうますぎ！エキニシの本格イタリア料理店！（広島市南区大須賀町）

ペストジェノベーゼ
バジルの葉をペーストソースにした生パスタです。ジャガイモも入る本格派ですね。

これがウマすぎて、驚きました。
パスタでは今広島トップクラスと言っても良いのでは？
注文が入ってから生地を延ばすところから始める生パスタは、口当たりがめっちゃなめらかだし、
バジルも注文が入ってからペーストにされてるようなフレッシュな香り！！

そして、パスタの温度がアツアツじゃなくてヌルめなのがすごい！
日本の人は何でもアツアツを喜ぶんですが、イタリア料理は「ぬるめの温度で食べてウマイ」というのが適温なんですよ。
その感覚は、こちらのパスタを食べていただければ、きっと理解できると思います。
「ぬるくてウマイ」、すごいな。

南区大須賀町、いわゆる「エキニシ」エリアの中の小さなイタリア料理店です。
お店は小さいですが、味は本格派で驚きました。
お薦め店です。

ズッキーニの肉詰め焼き
グリルして、仕上げにチーズを散らしただけ、というシンプルなんですが、そのシンプルさがウマイ！！
盛り付けも潔いな～！

デザートにアイスクリームを頂きましたが、アイスとメレンゲまでウマかったです。
全部手作りでウマい！すごい！

ただ、ご夫婦だけでされているお店で、一から手作りされているので、お客さんが多いと時間はかかると思います。
ワインを飲みながら、のんびり待ちながら食事できる人向けですね。

メニューを載せておきますね。
エキニシという事もあって、おひとりさまでも行き易いお店かなと思います。

ワインはグラスもあるけど、ボトルで頼んでも2000円～という安さ。
飲んで食って、割り勘すれば、1人3000円前後で済むんじゃないでしょうか。

1階がカウンターで、2階にはテーブル席があります。

また行きたいお店です。

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ブルッティ・エ・ブォーニ　Brutti e Buoni
広島市南区大須賀町12-9
TEL 082-569-8789
営業時間　17:00～24:00　不定休
https://facebook/bruttiebuoni0916/