リヴァ（RIVA）ミシュラン広島掲載の和食店が4000円台から楽しめます！（広島市中区新天地、流川、商業藝術）

お造り盛合せ
ハモ、シャコ、アジ、イカ、ニシ貝。全て広島近郊で獲れたものだそうです。
1つ1皿に盛り付けられ、それぞれ味付けも変えてあり、そのまま頂けます。

中区新天地にあるオシャレ系の和食店です。
商業藝術さんの経営で、広島の郷土料理を現代風なアプローチでオシャレに見せているのが特徴です。
「あたらしい、郷土料理のかたち。」ってキャッチコピー、すごくぴったり合ってると思いました。

ミシュラン広島の掲載店でもあります。

ある日のコース料理です。

とうもろこしの冷製スープと、サザエの氷室仕立て
とうもろこしのスープは見た目から洋風の味を想像して飲んだら、和の出汁がしっかり利いてて、ちゃんと和食の一品として成立していました。
サザエの質も良かったです。

三原名物のタコ天と餅の餡かけ
手作りされたタコ天、絶品でした。この日の1番だったかも。

この後、最初に紹介したお造り各種が出てきまして、それから

焼きナスのお浸し、穴子添え　

焼き物は太刀魚
塩のあんばいが丁度よく、おいしかったです。

ここで、木箱に入った箱寿司が出てきまして「お好きなものをお切りします」との事。
こういうプレゼンテーションが、人気を呼ぶのでしょうね。
せっかくなので、全てのお寿司を盛り合わせにしていただきました。

茶碗蒸し
玉子豆腐のような上品な一品でした。

西条名物の美酒鍋、ぬた和え

お肉料理はもみじ豚

にゅうめん
品数がたくさん出てきますので、男性でもお腹いっぱいになれます。

デザートに、併設の和菓子屋「島々」さんの和菓子と抹茶が出ます。

なんと、おみやげまで付きます。

和食系の広島名物をひと通り味わえますし、おみやげも付くので、県外のお客さまをお連れするのに良いかもしれませんね。
オシャレな雰囲気なのでデートにも使えると思います。

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RIVA リヴァ
広島市中区新天地1-17
TEL 082-545-5360
営業時間　17:00～22:30　無休