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ワイン酒場 Tobira(トビラ)和バルからリニューアル、さっそく行ってみました(広島市中区大手町)

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鯛の昆布〆のカルパッチョ 山菜を添えて

これにはセミヨンを合わせました。


中区大手町にある、洋風居酒屋さんです。

こちらのお店と経営は同じ系列店だそうです。

以前は「和バル」と名乗られていたのですが、

今は「ワイン酒場」にシフトされて、よりヨーロッパ風のお料理とワインを楽しめます。

場所は、皆さんご存じと思いますが、すぐ隣に行列のできるこちらの人気店があります。


この日はおまかせコースを楽しみました。

ホワイトアスパラガスとイカのマリネ 山菜ソース

もともと「和バル」だっただけあり、洋と和の中間的なお料理イメージですね。



仔羊のナヴァラン・プランタニエール

ナヴァランはフランスの羊煮込みのことです。

こちらでは、煮込んだ後に、塊肉を香ばしく焼き上げてありました。

これにはマルゴーを合わせてくださいました。

おまかせコースは、デザートも合わせて、全部で6品くらい出たと思います。



ワインもお任せで、こんな感じでした。

居酒屋風のお店ですが、ちゃんとソムリエさんもいらっしゃいます。



普段のメニューはこんな感じ。

店主さんによると「アルザス料理がメインです」とのこと。

平日のみ、ランチもされています。



外観です。たしか、一番最初はJcafe(ジェイカフェ)さんだったと思います。その面影がちょっと残ってますね。

ぜひ行ってみてください。

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大手町ワイン酒場 Tobira トビラ
広島市中区大手町2-7-1
電話 082-244-3883 不定休
営業時間 11:30~15:00 18:00~23:00
https://www.facebook.com/tobira



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