ディッシュパレード（ホテルグランヴィア）食べ放題ランチバイキングが行列人気！（広島駅、広島市南区松原町）
広島駅隣接のホテル「グランヴィア」さんのランチバイキング（食べ放題）です。
正確には、ホテルの2階にあるレストラン「カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード」さんです。
ホテルグランヴィアさんはミシュラン広島の掲載店です。
子供の頃はホテルの食べ放題バイキングって、すごい好きでしたね。
ヘンゼルとグレーテルのおかしの家の世界というか。夢みたいな世界に思えました。
今は「バイキング」って言葉、死語ですかね。ブッフェって言ったほうが良いのでしょうか。
帝国ホテルの故・村上信夫シェフが「バイキング」という造語を作られたのですが、
実際は単なる店名だったんですが、それがブッフェ方式を指す造語として一般に認識されてしまったそうです。
当時、ものすごい勢いで日本中に広まって、大流行したそうですよ。
そういう意味ではホテルがバイキングをするのって日本の食の歴史に沿ってるよな、って思います。
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ディッシュパレード
広島市南区松原町1-5 ホテルグランヴィア広島2階
TEL 082-262-1132
営業時間 11:30～14:00 17:30～21:00
モーニング6:30～10:00 ランチ11：30～14：15 ディナー17:30～20:45
http:/dishparade.html
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