このほのかな灰緑色。良いですねぇ。
ちゃんと香りの立つキリッとした蕎麦です。美しい。
中区十日市町の日本蕎麦屋さんの新店です。
今、広島有数に美味い蕎麦だと思うので、ぜひ訪れてみてください。
スタンダードの丸挽きと
ワイルドな挽きぐるみの食べ比べが出来ます。
つなぎ無しの十割蕎麦を、これだけ綺麗に繋いで、ひっきり無しにくる客にジャストな状態で提供されるのは、なかなかすごいな、と感心しました。
国産蕎麦にこだわられているそうで、これからの季節は新蕎麦が楽しみです。
少しですが、蕎麦前もあります。
板わさ
出汁巻玉子
巻き寿司
イカと穴子が入ってて、ウマい。
多くの蕎麦屋さんにある天ぷらや鴨焼きはされておらず、
つまり、酒を何杯も飲んで長っ尻する店ではないですね。
あえて蕎麦一本に絞ったメニュー構成がストイックで、本気で蕎麦に懸ける心意気を感じました。
お薦め店です。行ってみてください。
飲んでも3000円でお釣りがきますよ。ランチは1000円以下です。国産蕎麦なのにすごい!
蕎麦屋 香月(かつき)
広島市中区十日市町1-1-21
TEL 082-295-2275
営業時間 ランチ11:00~14:00 ディナー17:00~21:00 無休