広島情報局 食記ドットコム 
大トロ、活き姫アワビ
どうですか、なかなか良いネタが揃ってると思いませんか？
広島に6店舗を展開される大衆寿司屋さんです。
具体的には、中区に、紙屋町店さん、胡町店さん、中の棚店さんの3店舗。
広島駅の近くに、光町店さん。
東広島市西条駅の近くに、西条駅前店さん。
西区草津新町の、アルパーク前店さんがあります。
リーズナブルな価格で、美味しいお寿司を楽しめる人気店です。
これからの季節は
サンマ
秋サバ
冬には、なんとトラフグ！（乗っているのはアン肝です）
などなど、いろんなネタを楽しめますよ！
飲んで食べても3～5000円以内に収まるんですが、それは多店舗一括仕入れの企業努力のおかげでして、値段以上のものを食べさせてくださいます。
ちなみに、お決まりの「並握り」は800円と激安です。
ある日の並握りです。
マグロ、イカ
海老、ハマチ
玉子、タコ
イクラ、穴子
以上で一人前です。
別の日に頼んだ並握り。
この時は、ハマチの代わりに、旬の寒ブリが使われていました。
この時は、同じ「茹で海老」でも、お店で茹で上げた海老となっていました。
同じ「並握り」でも、寒ブリも茹で上げ海老も、写真で見比べると明確に違うのが分かっていただけると思います。
このように、その時々で、仕入れや仕込みにより、より良い工夫がお客さまに還元されてるんですよね。
穴子、イクラ
以上が、お決まりの「並握り」の一例でした。
単品の、お好み握りも、他にも色々紹介してみますね。
トビウオ
新鮮で身がシコシコしていて、抜群に美味かったです。
青柳貝
金目炙り
他店では高額ですが、すし亭さんではリーズナブルに楽しめます。
脂が乗っていて、皮目が炙られて、溶けた脂がトロリとたまりません！
姫アワビ
活きが良くて、酢飯の上でグネグネ動いているのを頂きました。
ウチワ海老
伊勢海老の握りも安くいただけます。
今はメニューに無くなって残念ですが、昔は牛トロ炙りもありました。
ツブ貝
ウニ
生海老、トラフグ
トラフグに乗っているのはアン肝です。
ある日の突出し
小鉢などのおつまみ類や、お刺身も充実しています。
鉄火、カッパ
納豆巻き
飲んで食べて、腹八分目なら3500円、腹パンパンでも5000円前後で収まると思います。
回らないカウンター寿司へのデビューも、すし亭さんなら安心ですよ！
ちなみに、「中の棚店」さんに限り、ランチ営業もされています。
私は、すし亭さんは広島が誇る大衆寿司屋さんだと思っています。良いお店です。
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すし亭 紙屋町店
広島市中区大手町1丁目4-31
TEL 082-545-1333
営業時間：平日17:00～24:00、日祝11:30～22:00 無休
すし亭 胡町店
広島市中区胡町4-21 朝日生命ビル1F
TEL 082-249-1808
営業時間：平日17:00～24:00、日祝11:30～22:00 無休
すし亭 中の棚店
広島市中区本通1-5 VIVA21ビル2F
TEL 082-541-7773
営業時間 ランチ11：30～14：00（平日のみ） 平日17:00～22:30、日祝11:30～22:00 無休
すし亭 光町店
広島市東区光町1-11-13 光町ビル
TEL 082-568-6500
営業時間：平日17:00～24:00、日祝11:30～22:00 無休
すし亭 アルパーク前店
広島市西区草津新町2-29-34 オオトキグルメ横丁内
TEL 082-278-0018
営業時間：平日17:00～24:00、日祝11:30～22:00 無休
駐車場あり
すし亭 西条駅前店
東広島市西条本町1-3
TEL 082-431-4700
営業時間：平日17:00～24:00、日祝11:30～22:00 無休
http://hinoki.to/sushitei/
