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たくちゃんの店 八紘(はっこう)八昌系の老舗お好み焼き居酒屋!(広島市中区薬研堀、流川)

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肉玉そば

広島風お好み焼きの人気店「八昌」さんをルーツとするお好み焼きです。

「八昌系」は、お好み焼きの厚みが薄くて、麺パリ系なのが特徴でしょうか。

八昌さんに並びたくない時や、ゆっくり飲み食いしたい時は、こちらがお薦めかなぁ。


中区薬研堀にある、老舗のお好み焼き屋さんです。

おそらく八昌さんから、一番最初に独立(暖簾分け)されたのが、こちらのお店だったと思います。

おつまみメニューもあるので、先につまみで飲んで、締めにお好み焼き、という定番の飲み方が出来ます。



観光客さんに人気の定番有名店だと、混んでたり、後ろに人が待ってたりすると、

ゆっくり落ち着いて話したりお酒が飲めないイメージが私はあるので、

県外からのお客様が元祖系の味を食べたいとおっしゃった時には、こちらによくお連れしますね。


昔は大将の「たくちゃん」が焼きは全て仕切ってらしたのですが、今はお年を召されて裏方に回ってらして、時の流れを感じました。

想い出補正もあるでしょうが、昔に「たくちゃん」が焼かれていたお好み焼きは、本当に美味しかったです。

次回は、おつまみ類をご紹介できればと思っています。


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たくちゃんの店 八紘
広島市中区薬研堀5-18
電話 082-242-4330
営業時間 17:30~24:00 不定休



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