ハーベストタイム　脂肪分控えめの生クリームが美味しいケーキ屋さん（広島市安佐南区祇園山本）

カシスとマロンのムース

イオンモール広島祇園の近くにあるケーキ屋さんです。
カフェスペースもあって、ケーキの他にパスタランチなども楽しめます。

シュークリーム

エクレア

プリンのタルト

とろとろプリン

こちらのケーキの特徴は、生クリームの脂肪分が低めなことです。
一般に生クリームは脂肪分が高ければ高いほど良いとされがちですが、こちらのシェフ・パティシエさんは、あえて選択的に脂肪分が低い生クリームにこだわってらっしゃします。

私もその考えに賛成で、脂肪分が低めである代わりに「ミルクの香り」が豊富になると思うし、脂肪分が軽いので重たくなく、食べてもアッサリとしていて胃に重くなく、ヘルシーなんです。

ミルクレープ

ブルーベリーのムース

チョコムース

マンゴープリン

クレープで包んだチョコムース

苺のカスタードタルト

苺のティラミス

苺のムース

全体的に、素材の良さを感じるケーキ群です。
お薦め店ですので、ぜひ行ってみてください。

何度も通っているので、まだまだケーキの写真がたくさんあります。またの機会に紹介しますね。

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Harvest Time ハーベストタイム
広島市安佐南区山本2-13-12
TEL 082-871-2228
営業時間　10:00～18:30　　定休日：火曜