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このステーキ弁当 やっぱり美味い😋今回は瀬戸内牛🐃 鉄板焼き愛宕 あたごのテイクアウト 広島市中区中町 ANAクラウンプラザホテル

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瀬戸内牛のステーキ重😋

「またこの弁当の紹介かい」と思われそうですが。😅

私の好みに合っててリピートしてしまうので悪しからず。

お肉だけじゃなく、お米、野菜とのバランス感が、ちょうどイイんだよな~。

脂身がカットされているのも、中年には嬉しい。

食べれば解かる、トータルバランスの良さ✨

「ステーキ弁当」🍱として、完成度が高いと思います。



今回は、瀬戸内牛だって。😲

香川県や広島県など、瀬戸内の6県で生産されているブランド牛。

赤身肉を味わう系で、アツアツでないお弁当には、むしろ脂多めの黒毛和牛より向いてるかも、と思いました。



ANAクラウンプラザホテルさんの1Fにある鉄板焼きステーキのお店「愛宕(あたご)」さんです。

90年代に誰もが認める「広島のNo.1ステーキ店」として、広島ステーキ界を牽引してきた名店と言っていいでしょう。

ステーキ弁当のテイクアウト方法については、公式ホームページで確認してください。
 ↓↓
https://www.anacrowneplaza-hiroshima.jp/テイクアウト

Go To Eatキャンペーン広島」が使えるので、ちょっとお得。(1万円の食事券が8000円で買える)😋



ANAホテルの紙袋に入って、そのまま人に渡せるので、おみやげ使いがしやすいです。

コロナ禍で、特に高齢者は外出がほとんど出来なくて、ヒキコモリな状況でして、😢

私の両親と祖父の、気分転換になればと、買って持って行ったのですが、

めちゃくちゃ喜んでくれたので、すごく良かった!😊

じいちゃんは90代なのですが、ちゃんと食べられたので、高齢者でも食べられるお肉の柔らかさだと思います。

今回のステーキ重の変化は、瀬戸内牛の他に、

・ソースが生姜風味に変わってた

・安芸津のジャガイモのポテトサラダ

・女鹿平の舞茸を始め、キノコどっさり。あとゴボウも入って、ミネラル感があった。

・ごはんが新米🍚になってて、ごはんの美味しさは今までで1番だった(世羅産コシヒカリ)

みたいなマイナーチェンジがされていました。

生姜が利いてるので、身体が暖まる感じがして良かったですね。

冬に合うように作られたのかな。



そういえば、有名な料理系ユーチューバーChef Ropia(シェフロピア)さんが食べに来られて、動画をアップされてたので、貼っておきます。

8万回以上再生されてて、すごい!😲


自分のインスタも貼っておきます。

動画だと、より美味しさが伝わるかも。



前回の秋バージョン

黒毛和牛が使われてて、ポン酢ソース×菊花が散らしてあって和テイストなアレンジ。

和牛の脂を、白菜の漬け物と広島レモンの酸味が洗い流してくれる、

計算された逸品でした。

焼肉とキムチもそうだけど、

乳酸発酵の漬け物と牛肉と白メシの相性の良さに、箸が止まらなかった。激ウマだった。



前々回の春バージョン

これは、USビーフを使う代わりに、価格がリーズナブルなサービス価格になってました。

野菜少なめで肉メインという構成だったけど、

私的には、今の野菜を増やしたバージョンがバランス良くて、弁当箱の中に色んな味があって最後まで食べ飽きないので、今の方が好きかな。

春バージョンの写真だけ、

足りないと嫌だなと思って大盛りでお願いしたのですが、

普通盛りでもけっこう量があって満足できたので、やっぱり普通盛りが良いかな。全体のバランスも考えると。

少なく見えても、弁当の底が深いので、実はけっこう量が入ってます。

そんな訳で、お薦めのテイクアウトのご紹介でした!✨

愛宕さんのステーキ弁当は、期間ごとにマイナーチェンジされていくので、

今のバージョンは、2月末までの期間限定なので、そこだけ注意ですね。

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鉄板焼 愛宕
広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島 1F
電話 082-241-9129
営業時間 ランチ11:30~14:30 ディナー17:00~21:30
http://atago/

—————————–
以下は過去のレポート記事です。


黒毛和牛サーロインステーキ重 秋箱

以前、春頃に紹介した「愛宕」さんのステーキ弁当ですが、

あまりの人気に、わずか1ヶ月で販売終了してしまいました。(予約で予定数が完売したそうです)

そのステーキ弁当が、グレードアップして、秋バージョンになって販売再開した!というので、

早速ゲットしてきた訳です。

結論から書くと、これが、凄まじく美味くて、ビビった。

一度は食べておくべきだと思うよ。マジうまい。お薦めです。



ANAクラウンプラザホテルさんの1Fにある鉄板焼きステーキのお店「愛宕(あたご)」さんです。

90年代に誰もが認める「広島のNo.1ステーキ店」として、広島ステーキ界を牽引してきた名店と言っていいでしょう。



前回のステーキ重と、今回のステーキ重、両方食べた感想としては、

今回のステーキ重の方が、お弁当という「1つの料理」としての完成度が高い、です。

方向性としては、

前回は「コロナで外食控えになったので、ランチのステーキを、そのままライスに載せてステーキ丼にしました!外でも愛宕の味を楽しんでね!」って方向性でしたが、

今回は「最初からお弁当にするつもりで、細かい微調整を加えて、味のブラッシュアップを重ねたよ!」って感じで、

なんだろう、ステーキ単体でおいしい、じゃなくて、ご飯や付け合わせも含めたトータルのバランス感が絶妙で美味しい!という方向性だと思いました。



具体的には、自家製の白菜とレモンの漬け物の乳酸発酵の酸味、

にしきごまの香ばしさとピリ辛、

それから、自家製ポン酢醤油の旨さ、

世羅産のコシヒカリのツヤプリご飯のおいしさ

これらと、主役となる黒毛和牛サーロインステーキが、織り成すハーモニー!

それが、すんばらしい!

主役と脇役の共演が見事!


億泰風に言った
ら、

こっ これはああ~っ

この味はあぁ~っ

サッパリとした白菜のレモン漬けとツヤプリご飯に、

黒毛和牛サーロインのジュースィーな甘さが絡みつく美味さだ!!

乳酸発酵の酸味が黒毛和牛の脂をひき立てるッ!そこににしきごまのぴり辛と香ばしさッ!

サーロインに自家製のポン酢をたら~っと垂らしたら!

「ハーモニー」っつーんですかあ~~~

「味の調和」っつーんですか~~っ

たとえるならサイモンとガーファンクルのデュエット!

~ってなる。

他に、しめじエリンギえのきマッシュルームのバター炒めししとう大葉菊花

広島菜の柴漬けひょうたんの漬け物、別添えの自家製カリカリガーリックチップ自家製もみじおろし

こういう脇役が「お弁当」という舞台を完成させるために、名アシストをしている。



今回のお弁当は、作り置きはしないけれど、作ったものを一度冷蔵するそうで、

また、お肉が黒毛和牛のサーロインという事で、

食べるまでは「脂が固まって微妙なのでは・・・」と、ちょっと訝しがってた気持ちがあった(スミマセン)

でも、食べてみて、全部が納得できたというか流石!と唸ってしまった。

「お弁当としての食べた時の美味しさ」というのを、めっちゃ計算して、組み立ててあるのが、すごくよく解かりました。

なにより、冷たい和牛のサーロインなのに、全然アブラ濃くなく、しかも柔らかい!のに、マジで驚きました。

写真で見て解かるように、余計な脂をカットしてあるのは、さすが一流店だなーと思いました。

よくあるステーキ弁当で、冷えて固まった脂身ばかり多くて、それを食わされるのはコリゴリしてたんだけど、

ステーキ弁当にそういうマイナスイメージを持ってる人は、この愛宕さんのステーキ弁当を食べると「一流はやっぱり違う」と思ってもらえると思いました。マジでそんくらい違う。

ベタ褒めですが。マジで素晴らしかった。お薦め


1日20食限定で、この10月11月だけの限定販売だそうです。

前回は5月の1ヶ月間だけ限定販売されて、

あっという間に売り切れて予約困難だったので、

食べられなかった人も多かったのではと思います。

前回は電話予約のみでしたが、今回はネット予約可能だそうなので、

食べたい人は早めに予約しとくと良いよ。(完全予約制)

1個からでも注文は受けてくれます。大口注文は別途電話相談してみてください。



私は、おじいちゃんや両親にも、プレゼントとして頼みました。

こんな感じでANAホテルの袋に入れてくれるので、年配の人向けに、ちょっとリッチ感のある贈り物として良いと思う。

あとで聞いたら、高齢でヨボヨボのおじいちゃんも完食したそうで、よほど美味しかったみたい。良かった。

という訳で、お薦めのテイクアウトの紹介でした。

久々に、自分の中でスマッシュヒットしたよ。

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ANAホテル広島 愛宕さんのステーキ弁当!🥩 🍁秋バージョンが始まったんだけど、これが凄まじく美味い!😲 味のバランスが計算されてて絶妙!✨ マジで食べてみて!オススメ!🤤 #愛宕 #鉄板焼き #広島テイクアウト応援プロジェクト #広島テイクアウトグルメ #広島テイクアウト連合 #広島テイクアウトランチ #広島テイクアウト応援キャンペーン #ステーキ #肉 #肉スタグラム #弁当 #弁当日記 #広島ランチ #広島グルメ #広島グルメレポート #広島ステーキ #広島グルメ部

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インスタグラムで動画で見れるよ。

—————————–
以下は前回のレポート記事です。比較の参考にしてみてね。


5月に1ヶ月だけ限定販売された、特製ステーキ重

注文が入ってからお肉をカットして、受け渡し直前に焼き上げる、作り置き無しの特製ステーキ弁当!

なので、前回は、焼き立ての熱々ステーキが、ご飯の上にONされていました。

この時は、バター醤油でキノコを炒めて山葵と合わせた特製ソースがまぶされてて、

ライスがめっちゃススムくんな美味しさだったんだよな~。

例えて言うと、

前回は、洋食弁当バージョン、

今回の秋版は、和食弁当バージョン、

みたいな感じかも。



ご飯大盛りも対応してもらえました。秋版でもご飯大盛りは対応可能だそうです。

シェフ曰く「原価を考えずに作りました。こういう時なので、少しでも皆さんに楽しんだり喜んだりしてもらえたら」とのこと。

愛宕さんにイートインでランチで黒毛和牛ランチを頼むと、7000円超えするので、

お弁当だと半額以下になるのが、やっぱりお得だと思う。

なお、サービス価格だからと言って、食材の質を落としたりはしていないそうです。




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