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メゾンブルトンヌ・ガレット屋 「チューボーですよ!」のガレットの巨匠の店(東京都渋谷区笹塚)

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ガレット・コンプレット(卵、パリ風ハム、グリュイエールチーズ、トッピング野菜1品)

野菜をトッピングは複数の選択肢から選べまして、「カブのソテー・エシャロット風味」と「キノコのソテー」をセレクトしてみました。


京王線・笹塚駅の商店街にある、ガレットの専門店です。

ガレット発祥の地である、ブルターニュ地方出身のシェフされています。

料理のTV番組「新チューボーですよ!」で「ガレットの巨匠」として紹介されていますよ


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セットのポタージュ

あるいは、サラダにも変更可能です。

カリフラワーのポタージュでした。優しい味で美味しいです。


セットは、コーヒーか紅茶か、リンゴジュースを選べます。

昼間なので、私はリンゴジュースにしておきましたが、

もちろん、お椀に注がれるスタイルの、ブルターニュから直輸入の樽シードルもちゃんとメニューにあって、本当はゴクゴクやりたかったです。


全体的に「センスの良さ」を感じるお店でした。

ブルトンを日本に伝えよう、という明確な方向性とポリシーがバックグラウンドにあるのを感じました。

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メゾンブルトンヌ ガレット屋
東京都渋谷区笹塚3-19-6
TEL 03-6304-2855
営業時間 11:30~22:30 定休日:水曜
http://www.maisonbretonne-galette.com/



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