錦ラーメン
キリッとしたルックスから、もうウマそう。
広島では珍しい「鶏清湯」系のスープ。
そこにネギ清蒸油、そして徳島スダチの皮がすりおろしてあります。
ゴロゴロと入った炙り鶏チャーシューも食べ応えがあってウマイ!
徳島県にある「鶏塩らーめん久保田」さんの支店で、安芸区船越(海田市)にあります。
昔は中区千田町にも支店があったのですが、そちらは閉店されました。
麺もプツンとした噛み心地が気持ち良くて、おいしいです。
しかし広島のラーメンも近年になって本当に多種化してきましたね。
一昔前はトンコツ醤油以外のラーメンはほとんど見かけませんでしたが。
2010年代は広島ラーメンのニュージェネレーションとなるのでしょうか。
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徳島鶏塩らーめん錦
広島市安芸区船越南3-4-28
電話 082-554-8808
営業時間 11:30~14:00 17:00~23:00
定休日:月曜 駐車場あり
https://www.facebook/ラーメン錦