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さくららーめん(理容ササキ) 「ナニコレ珍百景」に登録されたユニークなラーメン屋さん!(広島県安芸郡府中町・イオンモール広島府中)

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牛骨ラーメン(醤油)
オーダーは、スープを豚骨か牛骨かを選んで、更にそれを醤油、味噌、塩のどれにするかを選ぶスタイルです。


豚骨と牛骨の両方を食べ比べてみましたが、見た目は全く同じなのですが、味は全然違うので、食べ比べをお薦めします。


特筆すべきはネギ!ネギが美味しくてポイント高かったです。
自家菜園で収穫されているそうですよ。


イオンモール府中の近くにある、理容院に併設されたラーメン屋さん。
テレビ朝日「ナニコレ珍百景」に登録された事で有名です。


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普段はラーメン屋のほうには人はいらっしゃらないので、まず理容院に入店して「ラーメン食べたいんですけど」と申告してから、ラーメン屋に移動するシステムがユニーク。
ラーメン好きの理容師さんが、好きが高じて始めちゃったそうで、手作り感が満載の店内が渋すぎる。


テレビでは、理容師さんがエプロンをかけてラーメン屋に移動するシーンが、面白おかしく紹介されていました。


サービスのオペレーションは、全然プロではなく「趣味のラーメン屋」という感じですが、
(注文してからラーメンが出来上がるまでに、15分以上はかかります。)
スープの味は、けっこう美味しいと私は思いました。


大将に伺ってみると、ノンオイルなのが特徴だそうで、
スープを一度冷凍して、分離した油脂を全て切り取って捨ててらっしゃるそうです。
そのため、出汁は利いていますが、油脂はほとんど無い、というヘルシーなラーメンになっています。


店内は、朴訥とした雰囲気が昭和な感じで、ほのぼの。
「近所のおばちゃんが自宅でやってたお好み焼き屋」みたいな感じと言えば良いでしょうか。
ザ・家庭的です。
ラーメン以外に簡単なお惣菜もあって、近所のおじいちゃんがそれをつまみに飲んでたり。


神経質な人や、サービスにうるさい人には全く不向きだと思いますが、
B級グルメが好きな人には、むしろお薦めかもしれません。


大将に軽く話をふってみると、おしゃべりが止まらず、
ついには「ナニコレ珍百景」を録画したビデオの上映会まで始まってしまって。


話を切り上げるタイミングが見つからず、1時間以上もゆっくりと過ごしてしまいましたが、大将の人柄の良さと朴訥さが伝わってきて、楽しい時間ではありました。
ありがとうございます。


今の時代に、貴重なお店ではないかと思います。
こういう優しい風景が生き残れる社会であって欲しいと思います。


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さくららーめん 理容ササキ
広島県安芸郡府中町城ケ丘17-16
TEL 082-285-9618
営業時間 11:30~21:30 定休日:月曜



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