宮徳（みやとく）尾道最古の飲食店！180年以上前の漆器でいただくせいろ寿司ランチ！（広島県尾道市久保）

せいろすし
なんと、この「せいろ」、18世紀から180年以上使い続けてらっしゃるそうです！
ずーっと大事に大事に手入れして、漆を塗り直し、修繕し、
180年以上経った今でも現役の器です！
これはもう、単なる食事ではなくて「貴重な食体験」ではないでしょうか。

尾道市久保新開にある、尾道最古の飲食店です。
創業はなんと1832年だそうで、180年以上の歴史がある尾道の名店です。

フタを開けてみると、湯気がモワッ！
なるほど、電子レンジの無い江戸時代に、
冷たいご飯でなくて、蒸されて熱々のお寿司は超贅沢なご馳走だったのでしょうね！

甘く似たシイタケ、そぼろ、錦糸玉子、
そして広島名物の焼き穴子が入っています。
これも昔のレシピを忠実に守られているそうですよ。
蒸される事で、具の味が酢飯になじんで、これはンマーイ！！

ただ「おいしい」だけでなく、これが江戸時代のご馳走だったのだと思いながら食べると「感慨深い」です。

店内の生簀には、尾道産のアコウやトラフグなどが泳いでおり、
いつかここで夕食をばっちり楽しんでみたいと思いました。

高級店かとビビりながら入店したのですが、ランチはリーズナブルでした。
接客も親切で温かみがあり、尾道最古の老舗店なのに、謙虚な姿勢が素晴らしいと思いました。

外観です。
駐車場もあります。

お薦め店です。
尾道に来たら絶対に行くべき、隠れた名店ですよ！

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宮徳
広島県尾道市久保2-23-16
電話 0848-37-3652
営業時間 11:00～21:00　定休日：水曜
http://www.miyatoku.co.jp