広島情報局 食記ドットコム 
バターケーキ
有名過ぎて、もはや説明不要でしょうか。
中区中町にある行列の出来るバターケーキ屋さんです。
メニューはバターケーキだけしかないのに、すごい人気は、もはやカリスマですね。
開けてみたところ。
カットでバラ売りはされておらず、1ホール単位での販売となります。
昔ながらにバターに砂糖をたっぷり使って作られているので、常温保存でも賞味期限は9日間は保つようで、そういうのも「贈り物」として昔から使われた理由の1つでしょうか。
切り分けたところ。
たまに食べると、これがやっぱり美味しいんですよねえ。
長崎県のカステラは蜜をたっぷり吸っててジュワーという感じですが、
こちらのバターケーキは「しっとり、みっしり」という印象です。
あと、甘さ控えめでなくて、しっかり甘い。これが良いですね。
特に年配の方にとっては、私達以上に「ブランド」であるので、
年配者への贈り物にすると喜ばれますね。
今ではまだ買い易くなったようですが、昔は本当に開店即売り切れして買えなかったそうで、より希少価値の高いものと認識されていた背景があります。
今はネット通販もされていますので、並ばなくても買えますよ。
※「広島駅や広島空港で販売していませんか？」というお問い合わせを読者さまからよく頂くのですが、私の知る範囲では、駅や空港でおみやげ販売はされていないと思います。
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バターケーキの長崎堂
広島市中区中町3-24
TEL 082-247-2618
営業時間 9:00～15:30（売切次第終了） 定休日：日祝
http://nagasakido.net/
