餃子バル ハルピン　ミシュラン掲載の中華居酒屋に行きました　愛媛県松山市二番町、松山市駅前

三色水餃子
焼き餃子が人気No.1だそうですが、
ミシュランには水餃子の写真が載っていたので、水餃子にしてみました。

愛媛県松山市の二番町にある中華居酒屋さんです。
ミシュラン愛媛に掲載されています。

そんで、餃子ですが、たしかにウマい！
皮の色だけでなく、ちゃんと中の具材も異なっていて丁寧です。
緑の皮の餃子は、干し貝柱のダシが利いているのがポイントでした。

白い皮の餃子は、ネギ、卵、しいたけ、そしてゴマ油が全体を引き締めます。
白と緑の皮の餃子は、白菜感が前面に出た造りで、
3種のどの餃子も堪能できました。なるほど～！
それぞれの餃子にしっかり味が付いているので、酢醤油なしでそのまま食べても充分おいしいです。

よだれ鶏
よだれ鶏も、一般的なラー油どっぷりタイプではなく、
甜麺醤が使われているのが興味深かったです。

メニューの一部です。
全体的に、かなり安いと思いました。
数人で飲み食いしたら、2～3000円台で収まるのでは。

お店の入り口です。
松山市を訪れたら、ぜひ試してみてください。

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餃子バル ハルピン
愛媛県松山市二番町1-10-9 2階
電話 089-934-5861 定休日：日曜
営業時間 18:00~翌1:30