グランクラシック　辻口博啓シェフの系譜のケーキ屋さんに行ってみました　広島市中区鶴見町

2020年4月21日

金柑タルト
つるりとした見た目が、いかにもおいしそうだね！

中区鶴見町にあるケーキ屋さんです。
オーナーパティシエさんは、ケーキ業界で有名な辻口博啓シェフのブランドである名古屋の「フォルテシモアッシュ」さんで総括責任者をされていたそうです。
駐車場は無いですが、道路を挟んだ真向かいにコインパーキングがありますよ。

いちごタルト
いちごがたっぷり乗ってて嬉しい！

オレンジとチョコレートのケーキ
オレンジとチョコレートは定番の組み合わせで、なるほど、ザ・グランド・クラシック。
これが辻口イズムなケーキの味わいなのね～、と想いを馳せました。
また機会があれば、他のケーキもいろいろ試してみたいです。
コロナが収まって、自由に外出できるようになったら、ぜひ行ってみてください。
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