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西京げんや 山口駅のうなぎ専門店 持ち帰りテイクアウトもあるよ 山口市道場門前

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ひつまぶし

生のウナギを、注文が入ってから「焼き」に入られるこだわり!

山口市の山口駅前にある、鰻の専門店です。

山口駅を訪れたら、ぜひ訪れたい名店です。

テイクアウトもされているので、駅弁利用するのも賢い。



「東京風の蒲焼き」ではなく、「焼き魚」として目指した方向性。なるほど西京。

タレも甘口というよりは辛口キリリ。

皮がバリッと焼けてて、香ばしくてウマい!

そんで、身はホロッジュワァ!

タレの絡まった汁と脂が染みたメシを、わっさわっさとかき込む訳ですよ。

うまくない訳あらへんがな~!

そんで、特筆すべきは、値付け。

東京なんかのウナギの値段に慣れている人は、安さにたまげるでしょう。

「鰻文化をもっと身近に楽しんで欲しい」という店主さんの心意気なのです。

ウナギはなるべく国産。入荷すれば地元山口佐波川産の天然ウナギもあります。


小鉢セット ウナギ団子の揚げ出しうざく肝串焼き

これで日本酒飲みたいよね~。

山口駅前で、この営業形態、めちゃ勇気がいったと思います。

しかし、その誠実さが支持されたのでしょう。10年以上も地元に愛される人気店となられました。

ポリシーと誠実さを感じる、めちゃ良い店です。

山口駅前の名店、ぜひ訪れてみてください。

コロナが収まって、自由に外出できるようになったら、ぜひ行ってみてください。

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西京げんや
山口市道場門前2-5-11
電話 083-920-0908 定休日:水曜
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00 定休日:水曜
http://unagigenya.jp/



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