島田水産 3世紀続く広島で最古の牡蠣養殖業者 かき小屋の元祖だよ ランチしました 広島県廿日市市宮島口 しまだすいさん
食べ放題の広島かき！🦪😋
島田水産さんは、目の前の海で牡蠣養殖をされていて、
朝に水揚げした牡蠣を頂けるので、
牡蠣に海の味がまだ活きてて、めちゃ美味なのだ！！✨
インスタグラムで動画で観れるよ！
廿日市市宮島口にある「島田水産」さんにやってきました。
今では一般に知れ渡った、有名な広島の「かき小屋」ですが、一番最初にやり始めた元祖はこちらなんですよ。
駐車場は無料だよ。
メニューです。
食べ放題と定食と、選べるようになっています。
ニーズに応じて使い分けできてイイネ！👍
かき尽くし定食にしてみました。😋
これに焼き牡蠣が1kg付いて2000円って、安すぎでしょ！
生産者直売ならではの、良心価格だね！😲
オープンエアーで、炭火にあたりながら、牡蠣を焼くのが、めちゃ楽しい！✨
屋外なので、コロナ対策にもなるね。
何も味付けしなくても、牡蠣の味だけで美味しい！😲😲
水揚げし立てだからこそなんだろうね。
かき飯が特にすごい！
いわゆる具沢山の炊き込みご飯じゃなくて、
牡蠣とお米だけ、という潔さ！
でも、それが滋味深くて美味い！！
なんと、島田水産さんは江戸時代から、明治、大正まで、大阪・京都で「かき舟料亭」を営んでおられ、
広島の「かき舟」も元祖なのだそうです！マジで～！びっくり！！😲😲
なので、この牡蠣飯は京都の料亭仕込みの味なのだそうですよ。
なるほど～！繊細で淡い美味さに、納得。
セルフサービスのお店なので、事前にホームページなどで予習してから行くと、戸惑わずに済むよ。
お薦め店です！元祖かつ広島最古の本物の牡蠣小屋、ぜひ体験してください！
人気料理ユーチューバーのchef Ropia（シェフロピア）さんも食べに来られてます！
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島田水産
広島県廿日市市宮島口西1-2-6
電話 0829-30-6356 無休
営業時間 10:00～20:30
https://shimadasuisan.com/
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牡蠣好きにはたまりませんねぇ！！
＞genkiさん
いつもコメントありがとうございます！
広島県人として、やっぱり牡蠣は最高でした～！