広島牛、広島和牛を食べられるお店一覧をまとめてみました。
広島牛公式サイト→広島牛特産化促進対策協議会
広島和牛公式サイト→https://wagyu-ninsho.jp/
(広島牛は、広島和牛に含まれます)
個人ブランドですが、
最近話題の榊山牛(さかきやまぎゅう/広島牛の中に含まれる。最高級クラスの広島牛)については、
別途こちらで詳しくレポートしました。
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https://syokuki.com/archives/36828
ユーチューブで「3分で分かる広島牛」が見れます!
料理ユーチューバー「chef ropia(シェフロピア)」さんの広島牛解説。
まずは、広島牛特産化促進対策協議会公認・ 広島牛指定店舗さんからご紹介します!
てっぱん料理 味味亭さん 広島市中区 ランチあり
創業半世紀を超える広島の代表的な老舗ステーキ店。いつ訪れても必ず一級品の広島牛を食べる事ができるのは、長年培ってこられた仕入れ力とプライド故だと思います。
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民芸食事処 ひろしま八雲さん 広島市中区 ランチあり
こちらも創業半世紀を超える老舗!お鍋で広島牛を味わいたいなら、ダントツここかな。
「しゃぶしゃぶ」の原型と言われる「すすぎ鍋」をいただく事ができます!
お店の仲居さんが全部お鍋を作ってくださる料亭スタイルだよ。贅沢な気分になれます。
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焼肉と洋食 馬の手さん
昔から知る人ぞ知る「美味しい店」として有名店。何度か訪問済みですが写真データ無し。再訪して記載予定です。
昔から知る人ぞ知る「美味しい店」として有名店。何度か訪問済みですが写真データ無し。再訪して記載予定です。
焼肉 ふるさとさん 広島駅 広島市中区 三次市 ランチあり テイクアウトあり
「広島の叙々苑」と勝手に例えています。ゴージャスなのに驚くほどリーズナブル!
人気の榊山牛のブランディングにも関わっていらっしゃいます。
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その他の、広島牛・広島和牛が食べられるお店はこちらです。(順不同)
鉄板焼き愛宕さん 広島市中区
90年代に誰もが認める「広島のNo.1ステーキ店」として、広島ステーキ界を牽引してきた名店です。そのクオリティは今なお健在です!
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ユーチューバーchef ropiaさんが行ったお店です。
和牛とワイン フォーコさん 広島市中区 ランチあり
希少部位の盛り合わせを楽しめる、東京スタイルの焼肉屋さん。広島の先端系。
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ユーチューバーchef ropiaさんが行ったお店です。
ル・トリスケルさん 広島市中区 ランチあり
広島フレンチの「顔役」と言うべき有名な老舗フランス料理店です。広島政財界のサロン的な存在のレストラン。写真の広島和牛のフィレステーキは、私の人生史上でベスト3に入るステーキでした。
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クリスタルダイニングモックさん 広島市中区
広島牛のフレッシュ生タンが超コスパで楽しめる隠れた名店!東京で黒毛和牛の生タンが高騰しているのを知ってる人なら、たまげると思う。
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みのる食堂エキエ広島店さん 広島駅内 ランチあり
JA全農さんの直営!広島駅ビル内にあるので便利。駅で広島和牛を楽しみたい時にぜひ!
最新のプレミアムブランド和牛「侍BEEF元就」も食べられるんだって!😋
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馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)さん 広島市中区
ミシュラン一つ星。和食店なのでお魚メインのお店ですが、和牛もちょこっとだけ味わえます。
広島和牛以外の他県産の和牛を扱われることも多いので、広島和牛専門では無いですね。
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児玉(こだま)さん 広島市中区 土日限定ランチあり
榊山牛正規取扱店。
ミシュラン一つ星。和食店なのでお魚メインのお店です。個室でお食事したい時に。
私が訪れた時は、お肉料理が出なかったので、広島牛を食べたい時は予約の際にリクエストを。
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榊山牛正規取扱店。
ミシュラン一つ星。和食店なのでお魚メインのお店です。個室でお食事したい時に。
私が訪れた時は、お肉料理が出なかったので、広島牛を食べたい時は予約の際にリクエストを。
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○錦本舗(まるきんほんぽ)さん 宮島 テイクアウト専門
創業100年を越える宮島の老舗旅館「錦水館(きんすいかん)」さんがプロデュースされる饅頭屋さんです。
広島牛を使った「牛まん」をいただけます。
宮島散策中に小腹が空いた時にどうぞ。学生さんにも買いやすい価格です。
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ラセッテさん 広島市中区 ランチあり
広島イタリアンの巨匠。広島で唯一、食べログイタリアン百名店に選ばれています。
イタリア的に外バリッと香ばしく焼き上げられたステーキは、広島トップクラスの美味しさでした。
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みっちゃん総本店 雅さん 広島市中区 ランチあり
広島お好み焼を開発したお好み焼の元祖店となります。
みっちゃん総本店さん系列の中の、上位グレードの雅さんでは、常時、広島牛を味わえるのです!
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ステーキ青ひげさん 広島市中区 ランチあり テイクアウト弁当あり
広島平和記念公園から一番近い、広島牛専門のステーキ屋さんです。
牛肉以外の食材も広島県産にこだわっておられ「広島尽くし」を堪能できます。
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広島平和記念公園から一番近い、広島牛専門のステーキ屋さんです。
牛肉以外の食材も広島県産にこだわっておられ「広島尽くし」を堪能できます。
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次回レポート予定:ルジャルダングルマンさん
その他、随時、追記していきます。
シェフロピアさんの広島牛ステーキの焼き方
シェフロピアさんのひろしま牛に合う広島レモンタレのレシピ
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