ANAクラウンプラザホテル広島のランチに行ってみた　赤身肉ステーキ食べ放題のビュッフェ　オールデイダイニングフリュティエ広島市中区

コロナで休業されていた、ANAクラウンプラザホテル広島さんのブッフェレストラン「フリュティエ」さんが営業再開されたので、さっそく行ってみたよ。

コロナのせいで、ビュッフェ形式の食べ放題バイキングスタイルのお店は、感染防止の観点から、どこも軒並み営業休止された訳ですが、
新しいフリュティエさんでは、どのようにコロナ対策されてリスタートされたのでしょうか。

フリュティエさんでは、
食べ放題の方向性はそのままに、
お客さまが料理を自分で取るスタイルを廃止されました。
カウンターは、写真のように、アクリル板で全て覆われていて、
食べたい料理をお願いすると、カウンターの向こう側にいる料理人の方が、料理をサーブしてくださる、というスタイルになりました。

ソーシャルディスタンスが保たれた客席に案内されると、最初に前菜盛り合わせが提供されます。
写真は、ロブスターのポテサラ、
海老の冷製パスタ、
タスマニアサーモン、
など。

この8月は、赤身肉ステーキ祭りが開催されていて、
写真は、オーストラリア産羊肉のステーキ、カンガルー肉のステーキ　の盛り合わせ！
カンガルーミート、広島ではかなり珍しいかも。しかも、質も良かった！
カンガルーミートは質の良し悪しで味がかなり違うので、食べるなら良い質のものを味わうべきだと思ってる。ANAさんのはさすがの高品質で、未食の人は、ぜひ試してみて欲しい。
魚は、かなり珍しいバラマンディ！

釣り好きの人ならご存じかもしれないけれど、オーストラリアのフィッシングカルチャーではメジャーな魚だよ。
バラマンディという魚は、正直、日本人好みな味ではないけど、異国情緒のある風味で、エキゾチック。熱帯圏の魚らしい味で、これはこれで体験としてアリ。
今回のフェアーは、在大阪オーストラリア総領事館が後援されているそうで、
内容も価格以上のクオリティで、かなり満足度が高いと思いました。

ブラックアンガス牛のトマホークステーキ！
なんと、ANAクラウンプラザホテル広島さんの総料理長さんが自ら出張って焼き上げてらっしゃり、たまげた。
リスタートして最初のフェアーというのもあるのでしょう、気合の入りっぷりがめっちゃ伝わってきました。

トマホークステーキを切り分けてもらったもの。焼き方はレアーでお願いしました。
下の方に過去記事を載せているけれど、
ANAさんはステーキ食べ放題が有名で、
私も何度もステーキの食べ放題に来ましたが、
今回は、ブラックアンガス、オージーラム、カンガルー、と3種の赤身肉が食べ放題で、
マジで肉好きには天国と言って良いぞ！
しかも、どの肉も、脂が少なめで赤身が多めなので、ヘルシー！
たくさん食べてもタンパク質がメインでカロリー低めなのが嬉しいね。
筋トレーナーにも良いと思う。

このフェアーは8月31日までなので、もうあまり日にちが無いけど、赤身肉好きはぜひこの機会に。
9月からは、イベリコ豚の最高級ベジョータのステーキ、仔羊のカタロニア風煮込み、バスク風ビーフシチュー、ハモンセラーノ生ハム食べ放題、などに内容が変わるそうです。

タスマニアサーモンのクリームパスタ
炭水化物も、もちろんあるよ。
作り置きせずに、注文が入ってから、1人前ずつ作ってくださるのが嬉しい。
サーモンと言えば、ノルウェー産が一般的だけど、タスマニア産のサーモンはワンランク上の高級品なのだ。
お料理をひと通り食べて、思ったのは、
新しいフリュティエさんでは、食べ放題の料理の種類は減ったけれど、その代わりに料理1つ1つに使われている食材のクオリティが上がった、と感じました。
個人的には、料理の種類が減っても、1つ1つの料理のクオリティが上がった今の方が、満足度が高い！と思いました。
食べ放題は廃止されていないので、何度でもお代わりできるし、量が食べたい人も安心だよ。

ロブスターのパエリア、オーストラリアタイガー海老の姿焼き、オージービーフのミートパイ、自家製ポテトチップス
それから、ラムステーキが美味しすぎて、おかわり！
普通に外食したら、一般的に、このラムステーキ2ピースで2300円くらいはするので、めっちゃお得だ！
久々に思いっきりお肉を食べまくりました。
元はかなり取れる内容だと思った。

当然、スイーツも食べ放題だよ。
夏なので、マンゴーを使ったスイーツがたくさんあって、
マンゴー好きの私は何度もお代わりして、心ゆくまでマンゴーをたらふく食べました。

という訳で、コロナ対策して新スタートされた、ANAさんのオールデイダイニングフリュティエさん。
お薦め店です！
マジでクオリティ上がったと思う。前より今の方が私的には高評価です。ぜひ訪れてみてください！
合計のお会計が3000円以上で、ホテルの地下駐車場が2時間無料となります。
予約はネットでオンライン予約できます。
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オールデイダイニング　フリュティエ
広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル内
電話 082-241-1113　無休
営業時間 6:00～10：30
https://www.anacrowneplaza-hiroshima.jp/fruitier/

—–以下は、過去のレポート記事です——–

なんと焼き立てのステーキが食べ放題！
何度おかわりしてもOK！

赤身肉なので、量を食べてもヘルシーなのが嬉しいです。

ANAクラウンプラザホテルさんの1階にあるダイニングカフェです。
こちらのディナーでは常時ステーキの食べ放題をされていまして、全然知らなかった。情報をくださった方、どうもありがとうございます。
（ランチはステーキ丼が食べ放題になるみたいです。）

今年からクリスマスイルミネーションをスタートされたそうで、
せっかく行くなら、ぜひ窓際の席を予約されるのをお薦めします。
夜に来た事が無かったので、こんなにロケーションが良いなんて知らなかった。デートにもお薦めかも。

まずはサラダバーで野菜を食べて、食べ放題に入る準備をします。
食事の前にサラダを食べておくと、太りにくくなるそうですよ（ベジファーストというそうです）

上から逆時計まわりに、
モッツアレラチーズとドライフルーツのタブレ
キノコのキッシュロレーヌ
魚介とカブの柚子マリネ
カリフラワーとベーコンのサラダ
クスクス
大豆ミート
ベジタリアンの人向けのメニューも置いてあるのが良いなと思いました。

ホテル特製のビーフシチュー！
私達オジサン世代は、ホテルと言えばビーフシチューのイメージが強いですね。
帝国ホテルの村上信夫料理長の印象があるからかな。
ホテルでいただくビーフシチューというのは、なんだか特別感があってリッチな気分になれるのです。想い出補正ってやつですか。

こんな感じで、全部で20種類くらいは料理があったと思います。

〆にカレーを食わねばなるまい。
「そこに山があるから登る」と同じ理屈で、「そこにカレーがあるから食う」の精神。
カレーもビーフシチューと同じで、ホテルでいただくとなんだかリッチな気分になれるメニューの1つですね。

そんで、カレーに、おかわり自由の焼き立てステーキをオンするという魔改造。
いくつになってもガキっぽい自分。
でもこれがウマいんだ。タマランよね。
この日、3枚目のステーキです。我ながらよく食うなぁ。

デザートも7～8種類揃っていました。

パンも7～8種類くらいあったかな。
チョコデニッシュに生クリームを盛って食べて、おいしかった！
コーヒーや紅茶など、ソフトドリンクは料金内で飲み放題です。
アルコールは別料金。

12月21～25日限定でクリスマス特別ブッフェが開催されるようです。
ローストビーフ、オマール海老、ブイヤベースなどが食べ放題になるそうです。
詳しくは公式ホームページでチェックしてみてください。
https://fruitier/

同じくクリスマスでは、お店の明かりを消してからの燃えるアイスクリームのパフォーマンス・サービスがあるそうです。

「これが堺一馬のアイスクリーム、ファイヤーアイスや！！」
子どもの頃にミスター味っ子で読んで、子供心にめっちゃ食べたかったやつ。懐かしい。

ちなみになんと今ではミスター味っ子は全巻無料で読むことができます。（ファイヤーアイスは合本シリーズ3巻に収録）
すごい時代になったもんだ。
懐かしいと思った人は久々に読んでみてはいかが。