いち太　東京でお薦めのミシュラン一つ星日本料理店＆お蕎麦屋さんです　味も接客も良いよ　港区南青山

2021年5月28日

この日のお造りは、剣先イカ、カレイ、クルマエビ。
広島のこちらの名店を彷彿させるような、食べ応えのしっかりとしたお造りでした。

東京都港区南青山の「いち太」さんを訪れました。
ミシュラン１つ星、ゴ・エ・ミヨ、
食べログブロンズ＆日本料理TOKYO百名店の日本料理店です。
場所柄、かなりオシャレなエリアに位置していて、
お客様も「若くてお金持ち」という雰囲気の人が多かったです。
広告マンとかテレビ関係の人が多そうな印象でした。
そんで、東京で、こういうカンジの店だと、
一見客って適当な扱いをされる場合が往々にしてあるのですが、
一見客といえど、高いホスピタリティでもてなしてくださり、大変満足度が高かったです。
カウンターに座ったのですが、常連らしきお客様もいらっしゃったのですが、
常連さんにも一見さんにもとても丁寧に接客くださって、素晴らしいなと思いました。
東京でもいろいろお店は回ったけど、高級店の中ではトップ3くらいには、居心地が良かった。
人気店というのも、納得でした。リピートしたくなる店。

バフンウニと湯葉

ずわい蟹
こういった美味が次々に供され、それで酒を呑むのがタマラン。
お酒はおすすめをお任せで頼んで、飛露喜、阿部勘、万膳庵、など飲みました。

焼き物　アカムツ
こんな感じで、全部で10品くらい出たと思います。

コースの最後に、手打ち蕎麦が出されるのが、こちらのお店の特徴です。
蕎麦も美味いんですが、つけ汁が抜群！完璧でした。
店主さんは、元々お蕎麦屋さんのご出身で、
そういう意味では、
「蕎麦前と蕎麦」を拡大していったら、こうなった、みたいな感じが面白い。
最初から狙ってそうされたのか、だんだんとそうなったのか、判りませんが。
「狙ってそうしよう」としても出来るものじゃないと思うので、自然な流れかな～と思いますが。
そういう意味で、この居心地の良さは、蕎麦屋発だからこそなのかも。
東京って、やっぱり色んなお店があってユニークで面白いなあ。　
良いお店です。お薦めです。ぜひ訪れてみてください。
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