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TOKYO-Xのロースカツ定食 160g

いやー、これが、マジで、めちゃんこウマかったです！

たまげた！！



福山市南蔵王町にあるトンカツ屋さんです。

ミシュラン広島で「トンカツ」というジャンルで、広島県から唯一掲載されたお店です。（ビブグルマン）

そのクオリティはいかほどのものなのか、確かめに訪れた訳ですが、

マジで広島No.1クオリティのトンカツでした。素晴らしい。

このトンカツを食べにわざわざ福山市を訪れる価値があります。



当然、揚げ加減はレアー。良い火入れですな。

カウンターから調理風景を眺めていると、ヒートランプウォーマーを使ったりと、余熱を計算に入れた火入れをされていました。

ソースも用意されていたのですが、このトンカツは塩で食べるのがもっとも美味しいと思えました。

私は今まで、「トンカツを塩で食べる」行為に、ピンとこなくて、

ソース派だったのですが、

「このトンカツに関しては塩で食うべき」、と宗旨変えしてしまうほど。



オンザライス！ご飯が、白米と雑穀米と選べるのが親切。

ガッツリいきたい人向けに、ご飯の大盛り無料、キャベツお代わり無料（1回まで）、

今回、私はお肉160gにしましたが、250gや400gなども選べます。

ミシュラン掲載店なのに、庶民派。地方ならではの良さかしら。

あまりの美味しさに、一瞬でペロリとたいらげてしまいました。



全国から目利きした、いろんな銘柄豚が揃っています。次は金華バニラ豚を食べてみたいな。

メニューが豊富で、福山市に住んでたら、全制覇したい。

地元の人がうらやましいです。

トンカツジャンルでは広島県で唯一のミシュラン掲載店は、

確かに他のトンカツ屋さんと比べても、頭ひとつ抜けたクオリティでした。

広島最高峰のトンカツ、ぜひ一度味わってみてください。お薦め店です！

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かつ処 豚笑
広島県福山市南蔵王町2-25-33
電話 084-982-7520 定休日：月火
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:30
駐車場あり