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タグ:ニューウェイブ系

二代目もんごい亭 広島駅前店 広島の魚介系ニューウェイブラーメンの先駆け的存在!(広島市南区松原町)

二代目ラーメン もんごい亭さんのラーメンはメニューの種類が豊富なので、いつも迷います。 初代…

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鶏そば本店(とりそば)尾道発のニューウェイブ系ラーメン!(イオンモール広島府中ソレイユ、尾道市西則末町)

塩鶏そば 「尾道のラーメン」と聞いて想像する、一般的な尾道ラーメンと全く別方向を目指した尾道期…

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我馬(がば)期間限定メニューが激ウマ!広島のラーメン第2次ブームの立役者!(東広島、広、広島駅など)

牛白湯の塩麹ラーメン(期間限定ラーメン) いわゆる「牛骨ラーメン」かと思ってスープをすすってみ…

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らーめん・つけ麺 よろしく 西条ではピカイチ美味しいお薦めラーメン屋さん!(広島県東広島市西条)

とんこつ醤油ラーメン これがめちゃウマくて、ぶったまげました。 「ド豚骨」と表現しても良いほ…

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遊山(ゆうざん) 広島トップクラスに美味しいラーメン!古典とニューウェイブの類まれなる同居!(広島市安佐北区狩留家)

遊山ラーメン 店名を冠した看板ラーメンは「王道の広島ラーメン」で、トンコツ醤油。 これがホン…

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宮島ラーメン安芸侍 牡蠣の入った「新・ご当地ラーメン」!(広島県廿日市市)

宮島ラーメン ありそうで、今まで無かった「宮島ラーメン」。 鶏清湯にイリコと昆布の出汁を加え…

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中華そば くにまつ 広島の「汁無し担担麺」ブームを作り出した立役者!名店です。流川店にも行ってみました。(広島市中区八丁堀、大手町、西区アルパーク)

汁無し担担麺 広島の色んな「汁無し担担麺」を味わう上で「基準」となる一杯だと思います。 「ひ…

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