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寿し処 翠月(すいげつ)ミシュランとゴエミヨ掲載!広島トップクラスの隠れ家鮨!(広島市中区堀川町、流川)

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ホンマグロ 大トロ

当然、めちゃんこウマいです!!


中区堀川町にある、隠れ家寿司屋さんです。

ミシュランゴ・エ・ミヨと、両方に掲載されています。

隠れ家だけあって、ネット上には情報がほとんど露出していないと思います。

いわゆる高級店の部類で、広島では、こちらのお店に次いで高価なお店でしょう。

「つまみ」メインのコースと、「寿司」メインのコースと、選ぶことができます。

今回、寿司をメインのコースをお願いしてみました。



安い魚のイメージがある鯵(アジ)が、驚くほどに美味しい!!

たまげました。



白子ポン酢

寿司メインのコースでも、つまみも出してくださいますので、ご心配なく。



車海老

写真だけで、もうウマさが伝わると思います。



小肌

光り物の文化のあまり無い広島で、小肌は珍しいですね。

こんな感じで、13~15貫くらいと、つまみが少し出たと思います。


日本酒は、広島のお酒が充実していました。


インターネット上の少ない口コミを見ると、人によって意見が割れている印象でした。

また「ミシュラン」と「ゴ・エ・ミヨ」でも、評価が割れているようです。

天然物の鮮魚を扱うお店は、どうしても漁の運やタイミングに左右されるので、そのせいかな、と個人的には思います。

しかし、私が訪れた時は、確かに美味しかったです。

自信を持ってお薦めできます。

特に「シャリの口溶けの良さ」では、広島No.1じゃないかと思うほどです。


また、カウンター付きの個室があり、子連れ客も入店可というのも、親切で嬉しいです。

接待にも向いていると思います。というか、それがメインの用途じゃないかな。



入口はこんな感じです。

高額店ですが、鮨好きなら、ぜひ一度訪れてみてください。

広島トップクラスの寿司屋さんだと思います。


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寿し処 翠月
広島市中区堀川町2-7 フェスタ高山5F
電話 082-246-1320
営業時間 18:00~22:30 定休日:日祝
https://facebook/suigetu/



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