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オステリアタムラ ミシュラン掲載のカウンターイタリアン 昼から飲めるのが嬉しい 東広島市西条中央

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前菜盛り合わせ

燻製サバとジャガイモのテリーヌ天然真鯛のカルパッチョ

梶谷農園さんのハーブサラダ、の向こう側に隠れてるけど、パテドカンパーニュ

イタリア産のピカンテなサラミ

はい、これでもう冷えた泡をキューッといきたい!

夏やねー!!



東広島市西条中央にあるイタリア料理店「オステリアタムラ」さんを訪れました。

ミシュラン広島の掲載店です。

シェフはトスカーナで修業なさったそう。

一時期、こちらのワインバーにもいらっしゃったとか。

駐車場は、お店の向かって左側にありますが、

飲む人は西条駅からトコトコ歩きましょう。エクササイズ!



大野アサリのパスタが素晴らしかった!

写真から伝わるんじゃないかな。

これは完璧に白ワインのアテや!



フランス・シストロン産の仔羊のロースト

火入れ完璧!

久々にばっちし美味しい仔羊を食べた~!

皮下の脂をしっかり焼き切って、ゼラチン質とろっとろ!なのに、

赤身部分のお肉はきっちりレアー。

香ばしくて濃厚!

これは赤ワイングビィーやな!

手づかみでむしゃぶって、指についたゼラチンをなめなめワインが飲めるやつ。


インスタグラムでは、パンチェッタとアスパラソバージュの自家製手打ちタリアテッレも紹介してるよ。(音が出ます)



この日のメニューはこんな感じ。

おまかせコースをお願いしたら、このメニュー内からコースを組み立ててくださるので、

初めてだとコースでお願いするとラクチンだよ。

お酒はワインの他に日本酒もありました。

13時から通し営業をされているので、西条で昼からゆっくりワインを飲みたい時には最高の場所ですね!

お薦め店です。ぜひ訪れてみてください。

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オステリアタムラ
広島県東広島市西条中央3-26-35
電話 082-422-0026 定休日:水曜、第2火曜
営業時間 13:00~LO.22:00
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